TRUFFLES 120 Силиконовая форма для десертов TRUFFLES 120 мл

Силиконовая форма Silikomart TRUFFLES 120 — идеальные сферические десерты премиум-класса

TRUFFLES 120 — это форма, созданная для получения ровных, аккуратных и объёмных сфер. Гладкая внутренняя поверхность делает её незаменимой для муссов, semifreddo, мини-тортов, глазурованных изделий и выпечки.

Форма и результат
Каждая ячейка формирует аккуратную полусферу с ровной поверхностью. Десерты выходят гладкими, блестящими и отлично держат форму. Такая геометрія идеально подходит для покрытия зеркальной глазурью, велюром или тонким шаром шоколада.

Материал и качество
Форма выполнена из пищевого силикона высокого качества, который устойчив к деформации, запахам и высоким температурам. Материал сохраняет эластичность даже после множества циклов использования и подходит для профессиональной работы.

Преимущества

• восемь аккуратных сферических ячеек

• гладкие стенки для идеальной глазури

• подходит для муссов, semifreddo, выпечки и заморозки

• надёжные антипригарные свойства

• долговечный и безопасный материал

• удобство в использовании и очищении

• стабильно держит форму

Технические характеристики

• Количество ячеек: 8
• Размер изделия: d 62 мм, h 52 мм
• Объём: 117 мл
• Температурный диапазон: –60°C…+230°C
• Материал: пищевой силикон
• Производитель: Silikomart (Италия)

Совет от шефа
Для получения идеального зеркального блеска охлаждайте заготовки до –18°C перед глазированием. Если хотите создать эффект новогоднего шара, используйте шоколадные декоративные петельки или золотой декор.

Сравнение с аналогами

Создавайте идеальные сферические десерты с формой Silikomart TRUFFLES 120 и добавляйте вашим изделиям эффектности та премиального сияния.