TRUFFLES 120 Силіконова форма для десертів TRUFFLES 120 мл

Силіконова форма Silikomart TRUFFLES 120 — елегантні сферичні десерти преміум-рівня

TRUFFLES 120 — універсальна форма, яка дозволяє створювати досконалі сферичні десерти. Гладкі стінки комірок формують вироби із ідеальною округлістю, що робить цю форму незамінною для мусів, semifreddo, випічки та глазурованих мінітортів.

Форма та результат
Кожна з восьми комірок має правильну напівсферичну форму, що дозволяє отримати об'ємні сферичні десерти. Поверхня виходить гладкою та рівною — ідеальною для нанесення дзеркальної глазурі, велюру або шоколадних покриттів. Завдяки її конструкції вироби легко виймаються та зберігають чіткі контури.

Матеріал та якість
Форма виготовлена з високоякісного харчового силікону, який не вбирає запахів та витримує широкий температурний діапазон. Матеріал еластичний, міцний та підходить для інтенсивної професійної роботи. Підходить як для домашніх кондитерів, так і для виробництва.

Переваги

• вісім об’ємних сферичних комірок

• ідеально гладка поверхня готових виробів

• підходить для мусів, semifreddo, випічки та заморожування

• стабільна антипригарність

• довговічний та безпечний силікон

• збереження форми навіть після багатьох циклів

• зручно мити та використовувати

Технічні характеристики

• Кількість лунок: 8
• Розмір десерту: d 62 мм, h 52 мм
• Об'єм: 117 мл
• Температурний діапазон: –60°C…+230°C
• Матеріал: харчовий силікон
• Виробник: Silikomart (Італія)

Порада від шефа
Для досягнення ідеально блискучої дзеркальної глазурі охолоджуйте десерти до –18°C перед нанесенням покриття. Якщо хочеться створити ефект “ялинкової кульки”, використовуйте шоколадні завитки або декоративні петельки.

Порівняння з аналогами

Створюйте елегантні сферичні десерти з формою Silikomart TRUFFLES 120 та додавайте своїм виробам преміального вигляду.