STECCO 01 XXL 765 Форма для мороженого STECCO 756 мл с подносом

Силиконовая форма для мороженого Silikomart STECCO 01 XXL — большие эскимо профессионального уровня

Форма STECCO 01 XXL создана специально для приготовления крупных эскимо, муссовых и замороженных десертов. Увеличенный объём и плавные линии позволяют создавать эффектные эскимо, которые идеально подходят для шоколадной глазури, велюра, зеркальных покрытий или начинок с различными слоями.

Форма подходит как для домашнего использования, так и для профессиональных кондитерских, обеспечивая стабильный результат и удобство в работе.

Преимущества:

– гладкая поверхность создаёт идеально ровное покрытие;
– увеличенный размер эскимо — современный тренд в подаче десертов;
– антипригарные свойства — десерт легко выходит из формы;
– форма не впитывает запахи и не теряет геометрию;
– рассчитана на 3000 циклов использования;
– подходит для заморозки, выпечки, муссов, semifreddo и кремовых десертов;
– изготовлена в Италии из премиального платинового силикона.

Технические характеристики:

– материал: пищевой платиновый силикон LSR
– размеры: 185 × 95 × 58 мм
– температурный диапазон: –60°C…+230°C
– производство: Италия
– назначение: мороженое, муссы, замороженные десерты, торты-эскимо

Совет от шефа:
Чтобы получить идеально ровную шоколадную глазурь без подтеков, окунайте эскимо в покрытие сразу после выемки из морозилки — перепад температур создаёт плотный гладкий слой с идеальным блеском.

Сравнение с аналогами:

Силиконовая форма Silikomart STECCO 01 XXL — это инструмент для создания премиальных больших эскимо с безупречной текстурой и эффектной презентацией.