Silikomart Форма для морозива STECCO 756 мл з підносом STECCO 01 XXL 765

Силіконова форма для морозива Silikomart STECCO 01 XXL — ідеальні ескімо професійного рівня

Форма STECCO 01 XXL створена спеціально для приготування великих ескімо, мусових та заморожених десертів у стильному форматі. Завдяки збільшеному об’єму та плавним обрисам вона дозволяє створювати ефектні десерти, готові до покриття глазур’ю, велюром, шоколадом або включення прошарків і начинок.

Ця форма однаково підходить для домашнього використання та професійних кондитерських — стабільна, зручна й абсолютно безпечна.

Переваги:

– гладка поверхня забезпечує ідеально рівну глазур;
– великий розмір ескімо — тренд сучасної кондитерської справи;
– антипригарні властивості — десерт легко виймається без деформацій;
– не вбирає запахів і не змінює форму;
– витримує понад 3000 циклів використання;
– підходить для випічки, заморозки, мусових та кремових основ;
– професійний платиновий силікон, виготовлений в Італії.

Технічні характеристики:

– матеріал: харчовий силікон LSR
– розміри: 185 × 95 × 58 мм
– температурний діапазон: –60°C…+230°C
– виробництво: Італія
– призначення: форми для морозива, десертів, мусів та заморожених тортів

Порада від шефа:
Для ідеально рівного блиску покрий десерт шоколадною глазур’ю одразу після виймання з морозильної камери — різниця температур створює бездоганний шар без патьоків.

Порівняння з аналогами:

Форма Silikomart STECCO 01 XXL — це інструмент, який дозволяє створювати преміальні великі ескімо з бездоганною текстурою та сучасним виглядом.

Форма для морозива Silikomart STECCO 756 мл з підносом STECCO 01 XXL 765 створена для приготування морозива на паличці будь-якої складності - змішуйте інгредієнти у глибоких мисках та проціджуйте суміш через сита для ідеально гладкої текстури.