|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Форма для десертов Silikomart SFT326/C
Если вы любите создавать современные и изысканные десерты, форма Silikomart SFT326/C поможет добиться идеального результата.
Эта универсальная форма используется как форма для выпечки, заморозки и муссовых десертов, позволяя воплощать любые кулинарные идеи с профессиональной точностью.
В комплекте — одна силиконовая форма для десертов.
Форма произведена в Италии из пищевого платинового силикона LSR — материала, которому доверяют профессиональные кондитеры по всему миру.
Он выдерживает экстремальные температуры, не впитывает запахи, не теряет цвет и позволяет легко извлекать готовые изделия без повреждений.
Преимущества:
-
Форма с чёткими линиями — десерты получаются ровными и эстетичными.
-
Материал — платиновый силикон LSR, безопасный для продуктов.
-
Рабочий диапазон температур: от –60°C до +230°C.
-
Подходит для морозильной камеры, духовки и микроволновки.
-
Не требует смазки — тесто или шоколад не прилипают.
-
Не деформируется и не тускнеет даже после сотен использований.
-
Можно мыть в посудомоечной машине.
-
Рассчитана примерно на 3000 циклов использования.
Технические характеристики:
-
Размер десерта: 240 × 105 × 65 мм
-
Объём изделия: 1500 мл
-
Материал: пищевой платиновый силикон LSR
-
Температурный диапазон: от –60°C до +230°C
-
Производство: Италия
Совет от шеф-повара:
Перед первым использованием промойте форму тёплой водой, просушите и слегка смажьте растительным маслом.
В дальнейшем смазывать не нужно — силикон обладает отличными антипригарными свойствами.
Для идеального результата устанавливайте температуру духовки на 10°C ниже, чем указано в рецепте для металлических форм, и увеличивайте время выпекания примерно на 10 минут.
Сравнение с аналогами:
| Характеристика | Silikomart (Италия) | Китайский аналог |
|---|---|---|
| Материал | Платиновый силикон LSR | Обычный силикон |
| Температурный диапазон | –60°C … +230°C | –20°C … +200°C |
| Антипригарные свойства | Высокие | Средние |
| Долговечность | 3000+ циклов | До 500 циклов |
| Безопасность | Сертифицирован для пищевых продуктов | Без сертификата |
Купить весь кондитерский инвентарь в нашем магазине kondyter.com.ua, где вы сможете приобрести не только силиконовые формы для выпечки и десертов, но и силиконовые коврики нужного размера.