SF378/C Силиконовая форма для десертов MAURESQUE ROUND

Силиконовая форма SF378/C компактные порционные десерты с точной геометрие

Силиконовая форма SF378/C от бренда Silikomart предназначена для создания мини-кексов, муссовых десертов и изделий для заморозки. Формат небольших порций идеально подходит для кейтеринга, дегустационных сетов, candy-bar и ресторанной подачи, где важны точность размера и стабильный результат.

Форма и результат
Каждая ячейка имеет чётко выверенную круглую геометрию, благодаря чему десерты получаются ровными и аккуратными. Изделия легко извлекаются из формы, сохраняя чистые края и гладкую поверхность. Форма подходит как для выпечки, так и для работы с муссами, кремами и замороженными начинками.

Платиновый силикон Silikomart
Форма изготовлена из пищевого платинового силикона, который не впитывает запахи, не влияет на вкус и цвет десертов и сохраняет эластичность даже при интенсивном использовании. Материал стабилен в широком температурном диапазоне — от морозильной камеры до духовки.

Преимущества

• стабильная геометрия каждой порции

• ровная поверхность без трещин и деформаций

• удобный формат для мини-десертов и дегустаций

• антипригарные свойства без использования жиров

• долговечность до 3000 циклов использования

• безопасный материал с международной сертификацией

• простой уход и очистка

Технические характеристики

• количество изделий: 15

• размер одного десерта: Ø 40 мм, h 16 мм

• объём одного изделия: 19 мл

• материал: пищевой платиновый силикон

• температурный режим: –60°C…+230°C

• производитель: Silikomart, Италия

Совет от шефа
Чтобы мини-десерты имели идеально ровное основание, после заполнения формы слегка проведите по поверхности кондитерским скребком, снимая излишки массы. Это обеспечит одинаковую высоту всех изделий и упростит сборку десертов в многоуровневых композициях.

Сравнение с аналогами