SCG57 Силиконовая форма для шоколада KISS 8 мл

Силиконовая форма для шоколада Silikomart SCG057 – классика формы, совершенство в деталях

Есть формы, которые становятся любимыми с первого использования — именно такая Silikomart SCG057. Она создана для тех, кто ценит идеальные линии, аккуратность и профессиональный результат. Подходит для шоколада, пралине, муссов и мини-выпечки — настоящая базовая форма, без которой не обходится ни один кондитер.

Форма и результат

В форме 20 круглых ячеек с мягкими, симметричными линиями. Готовые изделия напоминают миниатюрные купола — гладкие, блестящие, с лёгким изгибом. Благодаря такой форме каждая конфета выглядит аккуратно и профессионально.
Можно заливать шоколад с начинкой или без, использовать велюр, глазурь, карамель или просто темперированный шоколад — результат всегда безупречный. Особенно красиво форма проявляет себя с молочным и белым шоколадом — контуры остаются чёткими, а поверхность зеркальной.

Профессиональный итальянский силикон LSR

Как и все формы Silikomart, SCG057 изготовлена из платинового пищевого силикона LSR — материала, который профессиональные кондитеры называют “золотым стандартом”. Он гибкий, прочный, не впитывает запахи и выдерживает температуру от –60°C до +230°C.
Форма подходит для любых техник: выпечки, заморозки, глазировки, муссовых заливок. Изделия легко вынимаются, не ломаясь и не теряя форму. После сотен использований форма остаётся как новая — не тускнеет, не коробится и не теряет эластичность.

Преимущества:

• 20 ровных и симметричных ячеек для конфет, пралине и мини-десертов;

• Профессиональный платиновый силикон LSR, произведённый в Италии;

• Гладкая антипригарная поверхность, гарантирующая блеск без полировки;

• Температурный диапазон от –60°C до +230°C;

• Не требует смазки, не впитывает запахи, проста в уходе;

• До 3000 циклов использования без потери качества;

• Подходит для духовки, морозильной камеры и посудомоечной машины.

Технические характеристики:

• Количество ячеек: 20
• Размер одной ячейки: Ø28 × h24 мм
• Объём одной порции: 10 мл
• Материал: платиновый силикон LSR
• Температурный диапазон: –60°C…+230°C
• Страна производства: Италия

Совет от шеф-кондитера:
Форма прекрасно держит детали, поэтому если вы готовите пралине, сначала залейте тонкий слой шоколада, охладите, затем добавьте начинку — фундук, карамель или фисташковый крем — и закройте вторым слоем шоколада. Конфеты получаются идеальными по форме и невероятно аппетитными.

Сравнение с аналогами

Silikomart SCG057 — это форма, с которой начинается вкусная классика. Простые линии, итальянское качество и идеальный результат в каждой конфете.