QUADRATO XS 20 Силиконовая форма для десертов QUADRATO XS 20 мл

Силиконовая форма QUADRATO XS 20 — идеальная геометрия для мини-десертов

Силиконовая форма QUADRATO XS 20 от бренда Silikomart предназначена для создания миниатюрных порционных десертов с чёткой квадратной геометрией. Лаконичная форма делает её универсальным инструментом для современной кондитерской: от муссовых десертов и семифредо до выпечки и замороженных изделий. Компактный размер позволяет точно контролировать порции и формировать аккуратные дегустационные сеты.

QUADRATO XS 20 активно используют в ресторанах, кондитерских и на кейтеринговых мероприятиях, где важны повторяемость результата и визуальная чистота подачи.

Форма и подача

Каждая ячейка формирует ровный квадрат с чёткими углами и стабильной высотой. Десерты легко извлекаются после заморозки или выпечки, не теряют форму и не требуют дополнительной подрезки. Поверхность идеально подходит для зеркальной глазури, велюра, какао-пудры или минималистичного декора.

Благодаря правильной геометрии форма позволяет создавать композиции из нескольких вкусов или многослойные мини-десерты с чистым и аккуратным разрезом.

Материал и качество Silikomart

Форма изготовлена из платинового пищевого силикона профессионального класса. Материал эластичный, термостойкий, не впитывает запахи и не влияет на вкус готовых изделий. Рассчитан на интенсивное использование и сохраняет свои свойства до 3000 рабочих циклов.

Преимущества

– чёткая квадратная форма без деформаций
– стабильный результат в каждой ячейке
– антипригарные свойства без использования жира
– подходит для муссов, семифредо, заморозки и выпечки
– высокая износостойкость
– простой уход и гигиеничная очистка
– профессиональный инструмент для ежедневной работы

Технические характеристики

– количество ячеек: 24
– размер одного десерта: 36,75 × 36,75 мм, h 15,75 мм
– объём одного изделия: 20 мл
– материал: платиновый пищевой силикон
– температурный режим: –60°C…+230°C
– комплектация: 1 силиконовая форма
– производитель: Silikomart

Совет от шеф-кондитера

Для максимально ровной текстуры заполняйте форму на 90–95% объёма, а после заморозки извлекайте десерты, слегка прогревая дно формы теплом рук. Такой приём помогает сохранить чёткие углы и получить идеально гладкую поверхность без микротрещин.

Сравнение с аналогами

QUADRATO XS 20 — это форма для тех, кто ценит абсолютную точность, чистую геометрию и полный контроль над каждой деталью миниатюрных десертов профессионального уровня.