QUADRATO XS 20 Силіконова форма для десертів QUADRATO XS 20 мл

Силіконова форма QUADRATO XS 20 — ідеальна геометрія для міні-десертів

Силіконова форма QUADRATO XS 20 від бренду Silikomart призначена для створення мініатюрних порційних десертів із чіткою квадратною геометрією. Лаконічна форма робить її універсальною для сучасної кондитерської: від мусових десертів і семіфредо до випічки та заморожених солодощів. Компактний розмір дозволяє працювати з точними порціями та формувати акуратні дегустаційні сети.

QUADRATO XS 20 активно використовують у ресторанах, кондитерських і на кейтерингових подіях, де важливі повторюваність результату та візуальна чистота подачі.

Форма та подача

Кожна комірка формує рівний квадрат із чіткими кутами та стабільною висотою. Десерти легко виймаються після заморожування або випікання, не втрачають форму та не потребують додаткового підрізання. Поверхня ідеально підходить для дзеркальної глазурі, велюрового покриття, какао-пудри або мінімалістичного декору.

Завдяки правильній геометрії форма дозволяє створювати композиції з кількох смаків або багатошарові міні-десерти з чистим розрізом.

Матеріал і якість Silikomart

Форма виготовлена з платинового харчового силікону професійного класу. Матеріал еластичний, термостійкий, не вбирає запахів і не впливає на смак готових виробів. Розрахований на інтенсивне використання та зберігає свої властивості до 3000 циклів.

Переваги

– чітка квадратна форма без деформацій
– стабільний результат у кожній комірці
– антипригарні властивості без використання жиру
– підходить для мусів, семіфредо, заморозки та випічки
– висока зносостійкість
– простий догляд і гігієнічне очищення
– професійний інструмент для щоденної роботи

Технічні характеристики

– кількість комірок: 24
– розмір одного десерту: 36,75 × 36,75 мм, h 15,75 мм
– об’єм одного виробу: 20 мл
– матеріал: платиновий харчовий силікон
– температурний режим: –60°C…+230°C
– комплектація: 1 силіконова форма
– виробник: Silikomart

Порада від шеф-кондитера

Для максимально рівної текстури заповнюйте форму на 90–95% об’єму, а після заморожування знімайте десерти, злегка прогріваючи дно форми теплом рук. Це дозволяє зберегти гострі кути та отримати ідеально гладку поверхню без мікротріщин.

Порівняння з аналогами

QUADRATO XS 20 — це форма для тих, хто цінує абсолютну точність, чисту геометрію та контроль кожної деталі в мініатюрних десертах професійного рівня.