|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Силиконовая форма MANGO 130 Silikomart
Форма MANGO 130 создана для десертов, которые сразу привлекают внимание своей подачей. Она помогает воспроизвести узнаваемый силуэт манго и подходит для тех случаев, когда хочется сделать не просто муссовое изделие, а эффектный порционный десерт с ярким тропическим характером.
Эта модель хорошо подходит для муссов, семифредо, замороженных десертов и выпечки. Объем 130 мл удобен для индивидуальной подачи, а форма плода позволяет интересно обыгрывать глазурь, велюр, фруктовое наполнение и цветовой градиент. В комплект входит вырубка, благодаря которой проще подготовить аккуратные вставки или основание по размеру десерта.
Характеристики
• бренд: Silikomart
• страна производства: Италия
• материал: пищевой силикон
• назначение: форма для выпечки, заморозки, семифредо и муссовых десертов
• комплектация: 1 силиконовая форма для десертов + вырубка
• объем десерта: 130 мл
• количество ячеек: 6
• размер десерта: 93х57х42 мм
• температурный режим: от -60°C до +230°C
• срок эксплуатации: до 3000 использований
• соответствие стандартам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
Преимущества
• выразительная 3D-форма манго для современной витринной подачи
• удобный объем для порционных десертов
• эластичный материал помогает аккуратно извлекать готовое изделие
• форма подходит как для охлажденных, так и для выпекаемых изделий
• силикон не впитывает посторонние запахи и прост в уходе
• вырубка в комплекте облегчает создание точной основы или внутренней вставки
Совет кондитера
Чтобы десерт выглядел максимально реалистично, используйте желтую, зеленую и красную велюровую смесь или глазурь с мягким переходом оттенков. Для внутренней начинки хорошо подходит сочетание мангового кули, кокосового мусса и тонкого бисквитного слоя.
Сравнительная таблица
| Характеристика | Silikomart MANGO 130 | Дешевый китайский аналог |
|---|---|---|
| Форма десерта | Четкий и выразительный 3D-силуэт манго | Контуры могут быть менее точными |
| Материал | Качественный пищевой силикон | Качество силикона зависит от партии |
| Извлечение десерта | Удобное при правильной заморозке или выпечке | Возможны сложности с извлечением |
| Комплектация | Форма + вырубка | Часто без дополнительных элементов |
| Долговечность | Рассчитана на многократное использование | Обычно ресурс ниже |
| Производство | Италия | Чаще массовое бюджетное производство |
MANGO 130 подойдет кондитерам, которые хотят добавить в ассортимент яркий фруктовый десерт с профессиональным внешним видом. Такая форма особенно удачно смотрится в сезонных коллекциях, летних витринах и подарочных наборах, где важны и вкус, и эффектная визуальная подача.