Силиконовая форма LUMIERE от Silikomart — создайте торт, сияющий как праздничные свечи

Набор Silikomart LUMIERE — это идеальный инструмент для кондитеров, которые хотят воплощать атмосферные, глубокие и визуально выразительные десерты. Дизайн формы вдохновлён теплым сиянием рождественских свечей, а создана она в сотрудничестве с известным шеф-кондитером Пьером-Жаном Хинонеро.

Форма подходит для приготовления муссовых тортов, semifreddo, выпечки и замороженных десертов со сложным рельефом. Платиновый силикон LSR гарантирует безупречное извлечение, чёткую детализацию и стабильность при любых температурах.
Комплект включает: силиконовую форму, жёсткое пластиковое основание и отдельную форму для декора — полный набір для створення професійного десерту.

Преимущества формы LUMIERE

•  Формирует объёмный торт с эффектом настоящих свечей.
•  Высококачественный силикон передаёт каждую деталь рельефа.
•  Отлично подходит для велюра, зеркальной глазури и шоколадного декора.
•  Не деформируется ни при заморозке, ни при выпечке.
•  Не впитывает запахи и сохраняет эластичность годами.
•  Рассчитана на более чем 3000 циклов использования.
•  В комплекте есть отдельная форма для декоративных элементов.
•  Используется в профессиональных и домашних кондитерских.

Технические характеристики

• Размер десерта: 219 × 89 × 76 мм
• Объём: 1200 мл
• Температурный диапазон: –60°C…+230°C
• Материал: пищевой платиновый силикон LSR
• Комплектация: силиконовая форма + пластиковая основа + декор-форма
• Производство: Италия

Совет кондитера
Чтобы «огоньки» свечей выглядели максимально реалистично, заморозьте декоративные элементы заранее, покройте их тонким слоем жёлтого или золотого какао-масла, а затем установите на торт. Такой приём создаст эффект мягкого тёплого света и придаст десерту выразительный праздничный акцент.

Сравнение с аналогами

Создавайте эффектные зимние десерты с атмосферой свечного сияния — выбирайте Silikomart LUMIERE и превращайте каждый торт в праздничную инсталляцию.