Силиконовая форма Silikomart KIT ALI DI FATA — многослойная элегантность и современный дизайн

Silikomart KIT ALI DI FATA — это профессиональный кондитерский набор, созданный для тех, кто хочет получить идеальный многослойный торт, муссовый десерт или semifreddo. Спиральный рельеф придаёт изделию динамику, объем и премиальный внешний вид, а продумана конструкция набора позволяет легко работать даже со сложными десертами.

Форма разработана для получения безупречного результата: ровные слои, идеальный срез, чёткие линии и эстетика современной кондитерской.

Форма и результат
Набор состоит из нескольких форм, которые дают возможность создавать слои различной толщины, комбинироватьMus разные текстуры и формировать аккуратную начинку. Спиральный рисунок формирует эффект «крыла» или волны, а гладкие внутренние стенки гарантируют ровную поверхность для гляссажа или велюра.

Форма универсальна и подходит как для домашнего, так и для профессионального использования, помогая создавать сложные композиции без дополнительного инвентаря.

Профессиональный итальянский силикон LSR
Все силиконовые элементы набора изготовлены из пищевого платинового силикона LSR — материала, который не деформируется, не впитывает запахи и обеспечивает лёгкое извлечение изделия. Он выдерживает экстремальные температуры и применяется в профессиональной кондитерской сфере.

Что входит в набор (7 элементов):

• 3 силиконовые формы для создания различных слоёв и вставок

• пластиковая форма с крышкой

• текстурный силиконовый коврик 280 × 185 × 6 мм

• силиконовый коврик с бортиком

• основная форма для формирования торта

Размер готового изделия: 90 × 250 мм, h 85 мм
Объём: 1400 мл

Преимущества:

• Конструктор для создания идеальных многослойных десертов

• Премиальный платиновый силикон LSR

• Идеально гладкие стенки для глазури

• Антипригарность, термостойкость, долговечность

• Легко моется, можно использовать в посудомоечной машине

• До 3000 циклов использования

Технические характеристики:

• Материал: платиновый силикон LSR + пластик

• Температурный диапазон: –60°C…+230°C

• Объём: 1400 мл

• Размеры: 90 × 250 × 85 мм

• Производство: Италия

Совет от шефа:
Чтобы подчеркнуть спиральный рельеф, заморозьте изделие и нанесите велюр в двух оттенках: более светлый — на всю форму, а насыщенный — на выступающие рёбра. Этот приём создаст эффект «крыла», добавит глубины и выразительности. Для финального акцента можно добавить тонкую полоску зеркальной глазури между слоями велюра.

Сравнение с аналогами:

Silikomart KIT ALI DI FATA — это набор, который превращает десерт в многослойную арт-композицию с элегантностью итальянского стиля и точностью профессиональной кондитерской.