Silikomart Набор форм для тарта KIT 3D TARTE RING BLOOM Ø180 MM

Форма для тарта KIT 3D TARTE RING BLOOM Ø180 мм — цветочная геометрия и выразительный объём

Форма KIT 3D TARTE RING BLOOM Ø180 мм от итальянского бренда Silikomart разработана для создания тартов с ярким декоративным акцентом. Цветочная 3D-форма придаёт десерту объём, глубину и динамику, превращая классический тарт в эффектный витринный объект. Набор идеально подходит для сочетания песочной основы и муссового или кремового декора.

Форма активно используется в ресторанной подаче, авторских кондитерских проектах и премиальных витринах, где важна визуальная уникальность изделия.

Форма и визуальный результат

Силиконовый 3D-элемент формирует рельефный цветочный декор с чёткими лепестками и мягкими переходами. Декор легко извлекается после заморозки, не теряя формы и деталей. Перфорированное кольцо обеспечивает равномерное пропекание песочной основы без вздутий и сырого дна.

В результате тарт выглядит аккуратно, симметрично и не требует дополнительного сложного украшения.

Материалы и качество Silikomart

Набор включает перфорированное кольцо из материала Tplus и силиконовую форму из платинового пищевого силикона. Оба материала устойчивы к перепадам температур, не деформируются при интенсивном использовании и сохраняют стабильные размеры. Силикон не впитывает запахи и не влияет на вкус десерта.

Формы легко очищаются и подходят для посудомоечной машины.

Преимущества

• выразительный 3D-декор с цветочной геометрией

• равномерное пропекание песочной основы

• чёткая детализация без деформаций

• антипригарные свойства без смазывания

• подходит для муссов, кремов и желе

• стабильная форма при заморозке и выпечке

• профессиональный уровень исполнения

Технические характеристики

• форма-основа для тарта: Ø 180 мм, h 20 мм

• силиконовая форма для декора: Ø 173 мм, h 22 мм

• объём: 300 мл

• материал кольца: Tplus

• материал декора: платиновый пищевой силикон

• температурный режим:

  • силикон: –60°C…+230°C

  • форма Tplus: –60°C…+180°C

• комплектация: 2 формы на 1 изделие

• производитель: Silikomart

• страна производства: Италия

Совет от шеф-кондитера

Перед сборкой тарта слегка прогрейте песочную основу при комнатной температуре, а муссовый декор оставьте максимально холодным. Такой температурный контраст помогает идеально совместить слои без смещения рисунка и сохранить чёткий рельеф лепестков при финальной сборке.

Сравнение с аналогами

KIT 3D TARTE RING BLOOM Ø180 мм — это форма для тех, кто хочет, чтобы сам дизайн тарта стал главным украшением десерта и запоминался с первого взгляда.