KIT 3D TARTE RING BLOOM Ø180 MM Набір форм для тарту KIT 3D TARTE RING BLOOM Ø180 MM

Форма для тарту KIT 3D TARTE RING BLOOM Ø180 мм — квіткова геометрія та виразний об’єм

Форма KIT 3D TARTE RING BLOOM Ø180 мм від італійського бренду Silikomart створена для приготування тартів з яскравим декоративним акцентом. Квіткова 3D-форма надає десерту об’єм, глибину та динаміку, перетворюючи класичний тарт на ефектний вітринний об’єкт. Набір ідеально підходить для поєднання пісочної основи з мусовим або кремовим декором.

Форма активно використовується у ресторанній подачі, авторських кондитерських проєктах і преміальних вітринах, де важлива візуальна унікальність виробу.

Форма та візуальний результат

Силіконовий 3D-елемент формує рельєфний квітковий декор з чіткими пелюстками та м’якими переходами. Декор легко виймається після заморожування, не втрачаючи форми та деталей. Перфороване кільце забезпечує рівномірне пропікання пісочної основи без здуття та сирого дна.

У результаті тарт виглядає акуратно, симетрично та не потребує складного додаткового оздоблення.

Матеріали та якість Silikomart

Набір складається з перфорованого кільця з матеріалу Tplus та силіконової форми з платинового харчового силікону. Обидва матеріали стійкі до перепадів температур, не деформуються при інтенсивному використанні та зберігають стабільну геометрію. Силікон не вбирає запахи й не впливає на смак десерту.

Форми легко очищуються та підходять для миття в посудомийній машині.

Переваги

• виразний 3D-декор з квітковою геометрією

• рівномірне пропікання пісочної основи

• чітка деталізація без деформацій

• антипригарні властивості без змащування

• підходить для мусів, кремів і желе

• стабільна форма при заморожуванні та випіканні

• професійний рівень виконання

Технічні характеристики

• форма-основа для тарту: Ø 180 мм, h 20 мм

• силіконова форма для декору: Ø 173 мм, h 22 мм

• об’єм: 300 мл

• матеріал кільця: Tplus

• матеріал декору: платиновий харчовий силікон

• температурний режим:

  • силікон: –60°C…+230°C

  • форма Tplus: –60°C…+180°C

• комплектація: 2 форми на 1 виріб

• виробник: Silikomart

• країна виробництва: Італія

Порада від шеф-кондитера

Перед складанням тарту злегка прогрійте пісочну основу до кімнатної температури, а мусовий декор залиште максимально холодним. Такий температурний контраст допомагає ідеально поєднати шари без зміщення візерунка та зберегти чіткий рельєф пелюсток під час фінального складання.

Порівняння з аналогами

KIT 3D TARTE RING BLOOM Ø180 мм — це форма для тих, хто хоче, щоб сам дизайн тарта став головною окрасою десерту та запам’ятовувався з першого погляду.