Silikomart Силиконовая форма для десертов KALEIDO 75 мл

Силиконовая форма KALEIDO 75 Silikomart

Силиконовая форма KALEIDO 75 от Silikomart создана для десертов, в которых форма работает не меньше, чем вкус. Геометрический рельеф напоминает калейдоскоп с четкими гранями, поэтому даже лаконичное муссовое пирожное или порционное семифредо выглядит эффектно без сложного декора. Это удачный выбор для тех, кто хочет получить современную подачу и аккуратный результат с первого раза.

Форма рассчитана на 6 изделий объемом по 75 мл. Размер одного десерта - 75 мм в диаметре и 25 мм в высоту. Такой формат удобен для порционных муссовых десертов, небольших замороженных пирожных, праздничных монодесертов и даже оригинальной выпечки с выразительным рельефом. Благодаря точной геометрии готовое изделие выглядит аккуратно, а поверхность хорошо подходит под велюр, глазурь или минималистичный декор.

Пищевой силикон выдерживает температурный режим от -60°C до +230°C, не впитывает запахи, легко отдает готовое изделие и подходит как для духовки, так и для морозильной камеры. Форма рассчитана на длительное использование, выдерживает до 3000 циклов и соответствует нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV. Ее можно мыть вручную в теплой воде или в посудомоечной машине.

Характеристики

• торговая марка: Silikomart

• назначение: форма для выпечки, муссовых десертов и семифредо

• количество ячеек: 6

• размер одного десерта: ø 75 мм, h 25 мм

• объем одного изделия: 75 мл

• температурный режим: от -60°C до +230°C

• материал: пищевой силикон

• ресурс использования: до 3000 циклов

• уход: ручное мытье или посудомоечная машина

Преимущества использования

• выразительный рельеф придает десертам современный вид

• подходит для муссов, семифредо, замороженных и выпеченных изделий

• 6 ячеек удобны для серийного приготовления порционных десертов

• силикон облегчает извлечение изделий без повреждения формы

• материал не впитывает посторонние запахи

• форма совместима с низкими и высокими температурами

• готовые десерты легко декорировать глазурью, велюром или шоколадом

Совет от шефа

Чтобы рельеф KALEIDO 75 выглядел максимально четко, после заполнения формы слегка постучите ею по столу, чтобы удалить воздушные пузырьки, а перед извлечением полностью стабилизируйте десерт в морозильной камере. Так грани останутся выразительными, а поверхность будет аккуратной даже под тонким слоем глазури.

Сравнительная таблица

Silikomart KALEIDO 75 - это форма для тех десертов, которым достаточно удачной геометрии, чтобы сразу привлекать внимание на витрине и в подаче.

Silikomart Силиконовая форма для десертов KALEIDO 75 мл раскрывает точность в создании сложных текстур, а для контроля ингредиентов на этапе подготовки незаменима мерная посуда , а для однородного смешивания массы подойдут профессиональные венчики .