Silikomart Силіконова форма для десертів KALEIDO 75 мл

Силіконова форма KALEIDO 75 Silikomart

Силіконова форма KALEIDO 75 від Silikomart створена для десертів, у яких форма працює не менше, ніж смак. Геометричний рельєф нагадує калейдоскоп із чіткими гранями, тому навіть лаконічне мусове тістечко або порційне семіфредо виглядає ефектно без складного декору. Це вдалий вибір для тих, хто хоче отримати сучасну подачу й акуратний результат з першого разу.

Форма розрахована на 6 виробів об’ємом по 75 мл. Розмір одного десерту - 75 мм у діаметрі та 25 мм у висоту. Такий формат зручний для порційних мусових десертів, невеликих заморожених тістечок, святкових монодесертів і навіть оригінальної випічки з виразним рельєфом. Завдяки точній геометрії готовий виріб виглядає охайно, а поверхня добре підходить під велюр, глазур або мінімалістичний декор.

Харчовий силікон витримує температурний режим від -60°C до +230°C, не вбирає запахів, легко віддає готовий виріб і підходить як для духовки, так і для морозильної камери. Форма розрахована на тривале використання, витримує до 3000 циклів і відповідає нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV. Її можна мити вручну в теплій воді або в посудомийній машині.

Характеристики

• торгова марка: Silikomart
• призначення: форма для випічки, мусових десертів і семіфредо
• кількість лунок: 6
• розмір одного десерту: ø 75 мм, h 25 мм
• об’єм одного виробу: 75 мл
• температурний режим: від -60°C до +230°C
• матеріал: харчовий силікон
• ресурс використання: до 3000 циклів
• догляд: ручне миття або посудомийна машина

Переваги використання

• виразний рельєф додає десертам сучасного вигляду
• підходить для мусів, семіфредо, заморожених і випечених виробів
• 6 комірок зручні для серійного приготування порційних десертів
• силікон полегшує виймання виробів без пошкодження форми
• матеріал не поглинає сторонніх запахів
• форма сумісна з низькими та високими температурами
• готові десерти легко декорувати глазур’ю, велюром або шоколадом

Порада від шефа

Щоб рельєф KALEIDO 75 виглядав максимально чітко, після заповнення форми злегка постукайте нею по столу, щоб прибрати повітряні бульбашки, а перед вийманням повністю стабілізуйте десерт у заморозці. Так грані залишаться виразними, а поверхня буде акуратною навіть під тонким шаром глазурі.

Порівняльна таблиця

Silikomart KALEIDO 75 - це форма для тих десертів, яким достатньо вдалої геометрії, щоб одразу привертати увагу на вітрині та в подачі.

Silikomart Силіконова форма для десертів KALEIDO 75 ml розкриває точність у створенні складних текстур, а для контролю інгредієнтів на етапі підготовки незамінний мірний посуд , а для однорідного змішування маси підійдуть професійні вінчики .