|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Силиконовая форма для мороженого GEL20 MANGO Silikomart — яркие десерты в форме манго
Силиконовая форма GEL20 MANGO от бренда Silikomart создана для приготовления мороженого, сорбета, фруктового льда, замороженного йогурта и муссовых десертов в виде сочного манго. Такая форма делает десерты эффектными без дополнительного декора — идеальный вариант для кафе, летних меню, детских праздников и домашних экспериментов.
Форма и результат
Готовое мороженое имеет аккуратный контур и естественные округлости манго. Плотный пищевой силикон позволяет легко извлечь десерт без трещин и разрывов, а деревянная палочка надежно фиксируется внутри.
Профессиональный силикон Silikomart
Форма изготовлена из термостойкого пищевого силикона премиального уровня. Он не впитывает запахи, не деформируется, сохраняет эластичность и полностью безопасен. Материал подходит как для глубокого замораживания, так и для термической обработки.
Преимущества GEL20 MANGO
– реалистичная форма манго с точными линиями
– антипригарные свойства, легкое извлечение десертов
– подходит для мороженого, сорбета, йогуртовых и муссовых изделий, семифредо
– не впитывает запахов
– выдерживает температурный диапазон от –60°C до +230°C
– соответствует международным стандартам CE и FDA
– легко моется вручную и в посудомойке
– гибкая и компактная при хранении
Технические характеристики
– в наборе: 2 формы по 6 ячеек (всего 12 изделий)
– деревянные палочки: есть
– поднос на 8 изделий: есть
– объем одного изделия: 124 мл
– размер: 82 × 54 мм
– высота: 43 мм
– материал: пищевой силикон
Совет от шефа
Чтобы мороженое получило максимально гладкую и яркую поверхность, охлаждайте наполненную форму сначала 20 минут в холодильнике, а затем переносите в морозильную камеру — так масса замерзает более ровно, без кристаллизации и шероховатостей.
Сравнение с аналогами
| Характеристика | Silikomart (Италия) | Китайский аналог |
|---|---|---|
| Материал | Пищевой силикон премиум-класса | Силикон низкой плотности |
| Дизайн | Чёткая форма манго | Размытые контуры |
| Поверхность изделия | Гладкая, ровная | Пористость, неровности |
| Прочность | Высокая, не рвётся | Быстро появляются трещины |
| Долговечность | До 3000 циклов | 200–300 циклов |
| Сертификация | CE, FDA | Нет |
| Назначение | Профессиональные десерты | Бытовое использование |
Форма GEL20 MANGO поможет создавать яркие и аккуратные десерты, которые выглядят профессионально даже в домашних условиях.
GEL20 MANGO позволяет формировать эскимо и замороженные десерты с чётким контуром манго и стабильной структурой после заморозки, а для точной подготовки смеси и баланса текстуры дополните процесс инструментами из разделов мерная посуда и венчики .