|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Силіконова форма для морозива GEL20 MANGO Silikomart — яскраві літні десерти у формі манго
Силіконова форма GEL20 MANGO від бренду Silikomart створена спеціально для приготування морозива, сорбету, фруктового льоду, заморожених йогуртів і мусових десертів у вигляді соковитого манго. Оригінальна форма робить десерт ефектним навіть без додаткових прикрас — ідеальне рішення для кафе, літніх меню, дитячих свят і домашніх експериментів.
Форма та результат
Готовий виріб має акуратні контури, природні округлості та характерну форму манго. Щільний харчовий силікон дозволяє охайно витягнути морозиво без тріщин чи розривів, а дерев'яна паличка надійно фіксується всередині.
Професійний силікон Silikomart
Форма виготовлена з термостійкого харчового силікону преміум-рівня, який не вбирає запахи, не деформується та зберігає еластичність навіть після тривалого використання. Матеріал безпечний, сертифікований та підходить як для заморозки, так і для запікання.
Переваги GEL20 MANGO
– натуральна форма манго з точними обрисами
– антипригарний силікон — морозиво легко виймається
– підходить для морозива, сорбету, йогуртових десертів, мусів і семіфредо
– не вбирає запахів
– витримує екстремальні температури —60°C…+230°C
– сертифікований за стандартами CE, FDA
– легко миється вручну або в посудомийній машині
– можна зберігати у складеному вигляді
Технічні характеристики
– у наборі: 2 форми на 6 лунок (усього 12 виробів)
– дерев'яні палички: так
– піднос на 8 виробів: так
– об’єм одного виробу: 124 мл
– розмір: 82 × 54 мм
– висота: 43 мм
– матеріал: харчовий силікон
Порада від шефа
Щоб морозиво вийшло максимально яскравим та «глянцевим», заморожуйте масу в два етапи: спершу охолодіть форму з наповненням 20 хвилин у холодильнику, а вже потім переносіть у морозильну камеру — так поверхня замерзне рівномірніше, без кристалів.
Порівняння з аналогами
| Характеристика | Silikomart (Італія) | Китайський аналог |
|---|---|---|
| Матеріал | Преміальний харчовий силікон | Силікон низької щільності |
| Дизайн | Чітка форма манго | Розмиті контури |
| Поверхня виробу | Рівна, гладка | Нерівності, мікропори |
| Міцність | Висока, не рветься | Швидко з’являються тріщини |
| Довговічність | До 3000 циклів | 200–300 циклів |
| Сертифікація | CE, FDA | Відсутня |
| Призначення | Професійні морозивні та десерти | Побутове використання |
Форма GEL20 MANGO дозволяє легко створювати ефектні літні десерти, які виглядають професійно навіть у домашніх умовах.
GEL20 MANGO дозволяє формувати ескімо та заморожені десерти з чітким контуром манго і стабільною структурою після заморожування, а для точної підготовки суміші та балансу текстури доповніть процес інструментами з розділів мірний посуд та вінчики .