|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Силиконовая форма FLORA 80 Silikomart
Силиконовая форма FLORA 80 от Silikomart создана для выразительного цветочного декора в формате готового диска. Она помогает быстро оформлять торты, муссовые десерты и праздничные изделия декоративным верхним слоем, в котором цветочный орнамент уже заложен в саму форму.
Эта модель особенно удобна для современных тортов и энтреме, где важны аккуратная поверхность и чистый рельеф без ручного моделирования. Декор в виде цветочной композиции можно использовать как отдельный верхний элемент, тонкую муссовую вставку, желейный слой или шоколадный акцент для завершения подачи.
В комплекте один силиконовый коврик для декора на 2 изделия. Размер одного элемента составляет Ø 140 мм, h 10 мм, объем 80 мл. Такой формат хорошо подходит для декорирования тортов среднего размера, муссовых десертов и праздничных изделий, где верхний слой должен быть не просто ровным, а декоративно завершенным.
Форма изготовлена из пищевого силикона, который выдерживает температуру от -60°C до +230°C. Материал антипригарный, термостойкий, не впитывает запахи и помогает легко вынимать даже деликатный декор без повреждения цветочного рельефа. FLORA 80 можно использовать для выпечки, заморозки и работы с муссовыми массами.
Характеристики
• страна производства: Италия
• торговая марка: Silikomart
• модель: FLORA 80
• материал изделия: пищевой силикон
• назначение: форма для декорирования тортов, выпечки и муссовых десертов
• комплектация: один силиконовый коврик для декора на 2 изделия
• количество изделий: 2
• размер одного десерта: Ø 140 мм, h 10 мм
• объем одного изделия: 80 мл
• температурный режим: от -60°C до +230°C
• особенности: антипригарная, термостойкая, не впитывает запахи
• ресурс использования: до 3000 циклов
• уход: ручное мытье или посудомоечная машина
• соответствие нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
Преимущества использования
• создает готовый цветочный декор для торта или муссового десерта
• позволяет оформлять верх изделия без сложного ручного декорирования
• 2 ячейки удобны для приготовления парных декоративных элементов
• диаметр 140 мм хорошо подходит для тортов и десертов среднего формата
• объем 80 мл позволяет работать с муссом, желе, шоколадом или глазированными массами
• силикон помогает аккуратно вынимать декор и сохранять четкость цветочного рельефа
Совет от шефа
Для лучшего результата используйте FLORA 80 как отдельный верхний слой: сначала заморозьте декоративный элемент в форме, а затем аккуратно перенесите его на торт или муссовый десерт. Особенно эффектно цветочный узор смотрится в велюре, зеркальной глазури или в контрастном цвете к основному изделию.
Сравнительная таблица
| Характеристика | Silikomart FLORA 80 | Обычная форма для декора |
|---|---|---|
| Формат изделия | Декоративный диск с цветочным рельефом | Часто простой гладкий слой |
| Количество изделий | 2 декора за один цикл | Зависит от модели |
| Размер | Ø 140 мм, h 10 мм | Не всегда адаптирован под тортовый декор |
| Объем | 80 мл | Может быть менее удобным для выразительного верхнего слоя |
| Основное применение | Декор тортов и муссовых десертов | Часто более универсальное, но менее выразительное |
| Визуальный результат | Готовый цветочный акцент без дополнительного моделирования | Часто требует отдельного оформления |
FLORA 80 станет удачным выбором для кондитеров, которые хотят быстро получать эффектный верхний декор с цветочным мотивом. Форма поможет сделать подачу более утонченной, добавить десерту завершенности и сэкономить время на ручном оформлении.