|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Силиконовая форма FEMORE 32 Silikomart
FEMORE 32 от Silikomart — это форма для тех случаев, когда важна не просто порция, а выразительная подача. Ее вытянутая пластичная форма помогает создавать аккуратные порционные изделия для десертного стола, фуршетов, современной ресторанной подачи и авторских закусок.
Модель подходит для выпечки, заморозки, семифредо, декора и муссовых десертов. Благодаря объему 32 мл она удобна для небольших индивидуальных изделий, которые легко сочетать с кремами, соусами, кули или гастрономическими дополнениями. В форме 9 ячеек, поэтому ее удобно использовать как в домашней, так и в профессиональной работе.
Характеристики
• страна производства: Италия
• торговая марка: Silikomart
• модель: FEMORE 32
• материал: пищевой силикон
• назначение: форма для выпечки, заморозки, семифредо, декора и муссовых десертов
• комплектация: 1 силиконовая форма для десертов
• количество ячеек: 9
• размер десерта: 31х90х27 мм
• размер формы: 300х175 мм
• объем одного изделия: 32 мл
• температурный режим: от -60°C до +230°C
• свойства: антипригарная, термостойкая, не впитывает запахи
• ресурс использования: до 3000 циклов
• уход: ручное мытье или посудомоечная машина
• соответствие нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
Преимущества использования
• оригинальная вытянутая форма для нестандартной подачи
• удобный формат для порционных десертов и фуршетных позиций
• подходит не только для сладких, но и для гастрономических блюд
• силикон хорошо удерживает форму изделия и облегчает извлечение
• 9 ячеек позволяют готовить серию одинаковых порций за один цикл
• можно использовать в духовке, морозильной камере и для холодных десертов
Совет от шефа
FEMORE 32 особенно удачно подходит для plated dessert и ресторанной подачи. Попробуйте сочетать основу из мусса или семифредо с тонкой линией кули, хрустящим элементом или деликатным декором сверху — такая форма особенно хорошо смотрится именно в композиции на тарелке.
Сравнительная таблица
| Характеристика | Silikomart FEMORE 32 | Стандартная порционная форма |
|---|---|---|
| Форма изделия | Вытянутая, выразительная, с дизайнерским силуэтом | Преимущественно классическая |
| Объем | 32 мл | Зависит от модели |
| Назначение | Десерты, семифредо, декор, гастрономическая подача | Чаще всего только десерты |
| Подача | Хорошо подходит для современных порционных блюд | Более привычная, без акцента на форму |
| Количество ячеек | 9 | Зависит от модели |
FEMORE 32 — удачный выбор для тех, кто хочет добавить подаче больше стиля и индивидуальности. Такая форма поможет создавать небольшие, аккуратные и визуально интересные изделия как для десертов, так и для авторских закусок.