Силіконова форма Silikomart CHABLON STAR — ідеальні зірочки для святкового декору

Silikomart CHABLON STAR — це форма, створена для кондитерів, яким важлива точність, чисті лінії та бездоганний святковий акцент у кожному десерті. Акуратні зірочки, виготовлені у форматі тонкого шоколадного чи желейного елемента, стають елегантним завершенням тортів, тартів, рулетів та мусових виробів.

Форма та результат
Силіконовий килимок містить 40 маленьких осередків у формі зірок. Кожен елемент виходить рівним, гладким і чітким, а товщина всього 2 мм дозволяє створювати легкий та витончений декор без обтяження десерту. Завдяки якісним пропорціям елементи легко знімаються та тримають форму.

Професійний італійський силікон LSR
Форма виготовлена з харчового платинового силікону LSR — преміального матеріалу, який не деформується, не вбирає запахів, не мутніє та забезпечує легке виймання навіть надтонких декоративних деталей. Він витримує температури від –60°C до +230°C і має довгий термін експлуатації.

Переваги:

• 40 однакових трафаретів для створення преміального декору

• Харчовий платиновий силікон LSR — довговічний і безпечний

• Підходить для шоколаду, желе, глазурі, кольорових масел та ізомальту

• Антипригарна поверхня — не потребує змащення

• Чіткі краї та професійна геометрія

• Легка у догляді, сумісна з посудомийною машиною

• Розрахована на 3000 циклів використання

Технічні характеристики:

• Розмір одного елементу: Ø30 × h2 мм

• Об’єм однієї лунки: 0,73 мл

• Кількість трафаретів: 40

• Матеріал: харчовий платиновий силікон LSR

• Температурний діапазон: –60°C…+230°C

• Виробництво: Італія

Порада від шефа:
Для максимального блиску використовуйте темперований шоколад. Перед заливанням охолодіть килимок 5–7 хвилин, а після заповнення легенько постукайте формою по столу, щоб прибрати повітряні бульбашки. Для оксамитового ефекту нанесіть на форму тонкий шар кольорового какао-масла пензлем перед заливанням.

Порівняння з аналогами:

Silikomart CHABLON STAR — це інструмент, що додає десертам святкової завершеності й професійного вигляду, перетворюючи простий декор на справжню кулінарну прикрасу.