|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Силиконовая форма для декора Silikomart CHABLON RUDOLPH – праздничный акцент для ваших десертов
Silikomart CHABLON RUDOLPH — это форма, созданная для тех, кто хочет придать своим десертам праздничную атмосферу и профессиональный вид. Благодаря чёткому узору с оленями, она помогает создавать эффектный новогодний декор для тортов, муссовых десертов, печенья или шоколадных украшений.
Форма и результат
Форма позволяет получить ровные и изящные узоры, которые легко переносятся на поверхность десерта. Декор выходит аккуратным, чётким и выразительным — линии идеально повторяют контуры рисунка. Её можно использовать для нанесения какао, сахарной пудры, глазури или растопленного шоколада — результат всегда будет выглядеть безупречно.
Профессиональный материал – платиновый силикон LSR
Форма изготовлена в Италии из высококачественного пищевого платинового силикона LSR — материала, которому доверяют кондитеры по всему миру. Он не впитывает запахи, не тускнеет со временем и остаётся эластичным даже после сотен циклов использования. Форма выдерживает температуру от –60°C до +230°C, что делает её универсальной — для выпечки, заморозки и декора.
Преимущества:
-
Уникальный праздничный дизайн с оленями — идеален для зимнего и новогоднего декора;
-
Пищевой платиновый силикон LSR (Италия);
-
Чёткие контуры без смазывания;
-
Подходит для замораживания, выпечки и украшения десертов;
-
Не впитывает запахи, не прилипает и не деформируется;
-
До 3000 циклов использования без потери качества;
-
Легко моется, подходит для посудомоечной машины.
Технические характеристики:
Количество ячеек: 24
Размер одной ячейки: 40×40×2 мм
Объём одной ячейки: 29 мл
Материал: пищевой платиновый силикон LSR
Температурный диапазон: –60°C…+230°C
Страна производства: Италия
Совет от шеф-кондитера:
Чтобы шоколадный декор получился идеально гладким и блестящим, распределите шоколад тонким слоем и слегка постучите формой по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха. Затем поставьте её в холодильник на 15–20 минут — фигурки легко отделятся и сохранят чёткие контуры.
Сравнение с аналогами
| Характеристика | Silikomart (Италия) | Китайский аналог |
|---|---|---|
| Материал | Пищевой платиновый силикон LSR | Обычный силикон без сертификатов |
| Дизайн | Чёткий новогодний узор, ровные края | Упрощённый рисунок, неровные контуры |
| Температурный диапазон | –60°C…+230°C | –20°C…+200°C |
| Долговечность | До 3000 циклов | До 500 циклов |
| Безопасность | Сертификаты CE, FDA | Отсутствуют |
| Назначение | Профессиональное использование, декор | Бытовое, нерегулярное |
Silikomart CHABLON RUDOLPH — это не просто форма, а деталь, которая превращает каждый десерт в праздничное произведение искусства. Она добавит вашим сладостям атмосферу Рождества и профессиональный штрих без лишних усилий.
CHABLON RUDOLPH «Олень» на 29 мл отлично подходит для отливки фигурок из шоколада которые легко извлекаются благодаря гибкому силикону. Аккуратно заполнить ячейки и избежать подтеков помогут кондитерские мешки, а для точной работы с мелкими деталями пригодятся кондитерские лопатки и кисточки .