|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Силіконова форма для декору Silikomart CHABLON RUDOLPH – святковий акцент для ваших десертів
Silikomart CHABLON RUDOLPH — це форма, створена для тих, хто хоче додати своїм десертам святкової атмосфери та професійного вигляду. Завдяки чіткому візерунку з оленями, ця форма допоможе створити ефектний новорічний декор для тортів, мусових десертів, печива або шоколадних прикрас.
Форма та результат
Форма дозволяє отримати рівномірні, витончені візерунки, які легко переносяться на поверхню десерту. Декор виходить акуратним і деталізованим, завдяки чітким лініям ідеально повторює контури малюнка. Використовуйте її для нанесення какао, цукрової пудри, глазурі або шоколаду — результат завжди виглядатиме бездоганно.
Професійний матеріал – платиновий силікон LSR
Форма виготовлена в Італії з високоякісного харчового платинового силікону LSR, який не вбирає запахи, не тьмяніє з часом і зберігає еластичність навіть після сотень використань. Вона витримує температуру від –60°C до +230°C, тому підходить як для заморожування, так і для запікання.
Переваги:
-
Унікальний святковий дизайн із оленями — для створення зимового настрою;
-
Професійний італійський силікон LSR, безпечний для харчових продуктів;
-
Ідеальні контури без змазування;
-
Підходить для заморожування, випічки та декорування;
-
Не вбирає запахів, не прилипає, не деформується;
-
Стійка до багаторазового використання — до 3000 циклів;
-
Легко миється, підходить для посудомийної машини.
Технічні характеристики:
- Кількість комірок: 24
- Розмір однієї комірки: 40×40×2 мм
- Об’єм однієї комірки: 29 мл
- Матеріал: харчовий платиновий силікон LSR
- Температурний діапазон: –60°C…+230°C
- Країна виробництва: Італія
Порада від шеф-кондитера:
Щоб отримати ідеальний шоколадний декор, розподіліть шоколад у формі тонким шаром і легенько постукайте нею по столу, щоб видалити повітряні бульбашки. Охолодіть 15–20 хвилин, а потім обережно зніміть фігурки — вони вийдуть глянцевими та рівними, ніби зроблені вручну у професійній майстерні.
Порівняння з аналогами
| Характеристика | Silikomart (Італія) | Китайський аналог |
|---|---|---|
| Матеріал | Харчовий платиновий силікон LSR | Звичайний силікон без сертифікатів |
| Дизайн | Чіткий новорічний малюнок, рівні краї | Нерівні контури, спрощений візерунок |
| Температурний діапазон | –60°C…+230°C | –20°C…+200°C |
| Довговічність | До 3000 циклів | До 500 циклів |
| Безпечність | Сертифікати CE, FDA | Відсутні |
| Призначення | Професійне використання, декорування | Побутове, нерегулярне |
Silikomart CHABLON RUDOLPH — це елегантна деталь, яка перетворює кожен десерт на святковий витвір мистецтва. Ідеальний вибір для кондитерів, що прагнуть створювати атмосферу Різдва у кожній солодкій дрібниці.
CHABLON RUDOLPH «Олень» об’ємом 29 мл чудово підходить для відливання фігурок із шоколаду, які легко виймаються завдяки гнучкому силікону. Акуратно заповнити комірки та уникнути патьоків допоможуть кондитерські мішки, а для точної роботи з дрібними деталями стануть у пригоді кондитерські лопатки та пензлики .