CH041 - RIFLESSO-T Форма для шоколада RIFLESSO-T 77 мл

Форма для шоколада CH041 RIFLESSO-T — тритановая 3D-форма для батончиков и порционных десертов с зеркальным блеском

Форма для шоколада CH041 RIFLESSO-T от бренда Silikomart разработана для создания современных шоколадных батончиков, порционных десертов и муссовых изделий с чёткой геометрией и профессиональным глянцем. Характерный рельеф с мягкими волнообразными линиями придаёт изделиям эффект «живой поверхности», благодаря чему даже классический шоколад выглядит сложным и премиальным.

Форма ориентирована на профессиональное использование в кондитерских, шоколадных мастерских и ресторанах, где важны стабильность результата, идеальный блеск и повторяемость каждого изделия.

Форма и результат

Каждая ячейка формирует батончик с ровными краями и выразительной поверхностью без микродефектов. Tritan обеспечивает зеркальный блеск шоколада без дополнительной полировки, а рельеф точно воспроизводится даже в мелких деталях. Изделия легко извлекаются из формы и сохраняют идеальную геометрию, что особенно важно для витринной подачи и подарочных наборов.

Материал и качество Silikomart

Форма изготовлена из Tritan copolyester 100% — профессионального материала нового поколения, сочетающего высокую прозрачность, прочность и пищевую безопасность. Tritan не содержит BPA и BPS, устойчив к ударам, не мутнеет со временем и сохраняет блеск даже после многократного мытья в посудомоечной машине. Материал позволяет полностью контролировать процесс заливки и темперирования шоколада.

Преимущества

• современная форма батончика с волнообразным рельефом
• идеальный зеркальный блеск без дополнительной обработки
• точное воспроизведение контуров и деталей
• подходит для шоколада, муссовых и порционных десертов
• чрезвычайно прозрачный и прочный материал
• устойчивость к ударам и царапинам
• безопасный состав без BPA и BPS
• лёгкий уход, возможность мытья в посудомоечной машине

Технические характеристики

• количество ячеек: 3
• размер одного изделия: 143 × 60 × 13 мм
• вес одного изделия: 77 г
• материал: Tritan copolyester 100%
• комплектация: 1 тритановая форма
• производитель: Silikomart

Совет от шеф-кондитера

Для максимально чистого блеска работайте с формой при стабильной температуре шоколада и избегайте конденсата. Перед заливкой убедитесь, что форма полностью сухая и имеет комнатную температуру — это позволит шоколаду равномерно распределиться по рельефу и сформировать идеально гладкую поверхность без матовых участков.

Сравнение с аналогами

CH041 - RIFLESSO-T Форма для шоколада RIFLESSO-T 77 мл позволяет создавать десерты с выразительной геометрией и стабильным объёмом, а для аккуратной подготовки шоколадной массы удобно дополнить рабочее место изделиями из разделов венчики и мерная посуда . Это помогает добиться равномерной текстуры и профессионального результата при каждой заливке.