BUCHE PELUCHE 1100 Силиконовая форма для выпечки Бюш мишки

Силиконовая форма BUCHE PELUCHE 1100 Silikomart

Силиконовая форма Silikomart BUCHE PELUCHE 1100 - это форма для большого десерта в формате праздничного рулета с мягким объемным рельефом и декоративным элементом в виде мишки. Ее используют для выпечки, заморозки, тортов, шоколадных элементов, муссовых десертов и семифредо.

В комплекте есть 1 силиконовая форма для основного изделия и 1 форма для декора. Размер десерта 236x70 мм, высота 91 мм, объем 1120 мл. Такой формат подходит для семейного торта, новогодней коллекции, детского праздника, подарочного десерта или витринной позиции, которая должна выглядеть завершенной сразу после декорирования.

Форма точно повторяет контуры десерта, поэтому поверхность получается не плоской, а выразительной, с аккуратным рельефом по всей длине изделия. Дополнительная форма для декора помогает сделать тематический элемент, который можно использовать для торца десерта или отдельного шоколадного украшения. Пищевой силикон не впитывает запахи, имеет антипригарные свойства и выдерживает температуру от -60°C до +230°C.

Материал рассчитан на длительную эксплуатацию и выдерживает до 3000 использований. Форма безопасна для пищевых продуктов, не токсична и соответствует нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992 и BGVV. После работы ее можно мыть вручную в теплой воде или в посудомоечной машине. Для удаления остатков жира силиконовое изделие можно прокипятить в течение 10 минут.

Характеристики

• страна производства: Италия
• материал изделия: пищевой силикон
• торговая марка: Silikomart
• модель: BUCHE PELUCHE 1100
• назначение: форма для выпечки, заморозки, торта, шоколада, муссовых десертов и семифредо
• комплектация: 1 силиконовая форма для выпечки + 1 форма для декора
• размер одного десерта: 236x70 мм, h 91 мм
• объем одного изделия: 1120 мл
• температурный режим: от -60°C до +230°C
• особенности: антипригарная, термостойкая, не впитывает запахи
• ресурс использования: до 3000 циклов
• уход: ручное мытье или посудомоечная машина
• соответствие нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV

Преимущества использования

• подходит для большого муссового торта, выпечки, семифредо и замороженных десертов
• объем 1120 мл удобен для полноценного десерта на несколько порций
• рельефная поверхность создает эффект мягкой текстуры без сложного ручного оформления
• форма для декора помогает сделать дополнительный элемент в едином стиле
• силиконовая поверхность облегчает извлечение десерта после стабилизации
• материал не впитывает запахи и подходит для разных видов начинок и масс
• температурный режим позволяет работать с духовкой, морозильной камерой и шоколадом
• форма подходит для праздничных коллекций, детских десертов и подарочной подачи

Совет от шефа

Для муссового торта заполняйте форму постепенно, чтобы масса хорошо прошла во все рельефные участки. После наполнения слегка постучите формой по рабочей поверхности, чтобы убрать воздушные пустоты. Декор в виде мишки лучше готовить отдельно из шоколада или глазури, а крепить уже после полной стабилизации основного десерта.

Сравнительная таблица

Silikomart BUCHE PELUCHE 1100 - это силиконовая форма для большого праздничного десерта с мягким рельефом и отдельным декоративным элементом. Она помогает создать торт, муссовый десерт, семифредо или выпечку с выразительной формой, чистыми контурами и готовым настроением для подарочной или витринной подачи.