ARACHIDE 700 Силиконовая форма для десертов Большой арахис

ARACHIDE 700 Силиконовая форма Silikomart для муссового десерта и выпечки 700 мл + форма для печенья

Силиконовая форма Silikomart ARACHIDE 700 создана для эффектных десертов с текстурой арахиса, когда нужен сильный визуальный “вау” без сложного декора. Объем 700 мл подходит для муссовых тортов, семифреддо и запеченных десертов, а выраженный рельеф “скорлупы” делает изделие похожим на настоящий арахис. В комплекте есть форма для печенья, чтобы сделать подложку, повторяющую контур, и получить стабильную основу для подачи.

Форма работает в полном цикле - от заморозки до выпечки, поэтому удобно делать современные десерты под велюр или глазурь и подавать их на аккуратной основе. Эластичный силикон помогает легко извлекать изделие, сохраняя мелкую текстуру без “смазывания” и сколов по краю.

Преимущества
– артикул товара - ARACHIDE 700
– выразительный рельеф “арахис” - десерт выглядит как авторский продукт
– в комплекте форма для печенья - подложка повторяет контур изделия
– антипригарные свойства - легкое извлечение без деформаций
– температурный режим - от -60°C до +230°C
– подходит для выпечки, заморозки, муссов и семифреддо
– силикон не впитывает запахи и сохраняет эластичность
– долговечность - до 3000 использований
– безопасный материал - соответствует нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
– уход - можно мыть в посудомоечной машине или вручную в теплой воде
– остатки жира легко удалить, прокипятив форму 10 минут

Технические характеристики
– комплектация - 1 силиконовая форма + форма для печенья
– размеры изделия - 196x87 мм, h 75 мм
– объем одного изделия - 700 мл
– температурный режим - -60°C…+230°C
– материал - пищевой силикон

Совет от шеф-повара
Чтобы рельеф “скорлупы” читался максимально четко, перед заливкой мусса нанесите в форму тонкий слой какао-масла (распылением или кистью) и быстро охладите 2-3 минуты. Затем залейте мусс и заморозьте. После извлечения текстура будет глубже, а велюр или глазурь ляжет ровнее по рельефу.

Сравнение с аналогами

Форма Silikomart ARACHIDE 700 - это форма, которая дает узнаваемый арахисовый рельеф и позволяет собрать десерт с чистой посадкой на печенье, чтобы подача выглядела как готовый премиальный продукт.