ARACHIDE 100 Силиконовая форма для десертов Арахис

ARACHIDE 100 Силиконовая форма Silikomart на 6 изделий 100 мл + форма для печенья

Силиконовая форма Silikomart ARACHIDE 100 создана для порционных десертов с фактурой арахиса, когда хочется получить яркий рельеф и узнаваемую подачу без сложного декора. Формат на 6 изделий удобен для витрины и серийной работы: все “арахисы” получаются одинаковыми по размеру и хорошо читаются под велюром или тонким слоем глазури. Объем 100 мл подходит для мусса, семифреддо и небольших запеченных десертов.

В комплекте есть форма для печенья, чтобы делать подложку под каждое изделие. Такая основа повторяет контур и помогает десерту стоять ровно, а подача выглядит аккуратнее - особенно в сетах и ассорти.

Преимущества
– артикул товара - ARACHIDE 100
– 6 ячеек - удобно для серии и стабильного результата
– рельеф “арахис” - выразительная текстура без дополнительного декора
– в комплекте форма для печенья - подложка повторяет контур изделия
– антипригарные свойства - легкое извлечение без подрывов рельефа
– температурный режим - от -60°C до +230°C
– подходит для выпечки, заморозки, муссов и семифреддо
– силикон не впитывает запахи и сохраняет эластичность
– долговечность - до 3000 использований
– безопасный материал - соответствует нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
– уход - можно мыть в посудомоечной машине или вручную в теплой воде
– остатки жира легко удалить, прокипятив форму 10 минут

Технические характеристики
– комплектация - 1 силиконовая форма на 6 изделий + форма для печенья
– размеры одного изделия - 107x43 мм, h 40 мм
– объем одного изделия - 100 мл
– температурный режим - -60°C…+230°C
– материал - пищевой силикон

Совет от шеф-повара
Чтобы рельеф выглядел глубже и “живее”, нанесите в форму тонкий слой какао-масла кистью, уделяя внимание самым мелким ячейкам, и уберите форму на 2 минуты в холодильник. После заливки мусса текстура будет читаться четче, а велюр ляжет ровнее по поверхности.

Сравнение с аналогами

Форма Silikomart ARACHIDE 100 - это форма, которая дает шесть порционных “арахисов” с четким рельефом и аккуратной посадкой на печенье, чтобы витрина выглядела собранно и профессионально.