354603 Кольцо для выпечки d 10 см, h 4,5 cм

Кольцо для выпечки FoREST d 10 см — контроль высоты и чистая геометрия

Кольцо для выпечки FoREST предназначено для формирования бисквитов, муссовых тортов, порционных десертов и кулинарных заготовок с заданной высотой. Круглая форма диаметром 10 см позволяет получать ровные края и стабильную геометрию изделия без деформаций в процессе выпечки или стабилизации.

Точность формования

Благодаря одинаковой толщине стенок кольцо обеспечивает равномерное распределение массы по всей площади. Десерт сохраняет форму после снятия кольца, а боковая поверхность остается аккуратной без необходимости дополнительной подрезки или выравнивания.

Материал и рабочие свойства

Кольцо изготовлено из нержавеющей стали, которая не вступает в реакцию с ингредиентами, не впитывает запахи и устойчива к перепадам температур. Подходит для использования в духовых шкафах, холодильниках и морозильных камерах, что делает его универсальным инструментом для разных этапов приготовления десертов.

Характеристики изделия

• материал - нержавеющая сталь
• форма - круглая
• диаметр - 100 мм
• высота - 45 мм
• страна производства - Индия
• торговая марка - FoREST

Преимущества использования

• стабильная форма без перекосов
• ровные и четкие края готового изделия
• подходит для горячих и холодных процессов
• легко очищается после использования
• рассчитано на длительную эксплуатацию

Совет от шеф-повара

Для аккуратного снятия кольца с муссового торта слегка прогрейте его по периметру теплым полотенцем — это позволяет отделить десерт без повреждения текстуры и следов на боковых стенках.

Сравнительная таблица

Кольцо для выпечки FoREST d 10 см — это инструмент для точной работы с формой десерта, обеспечивающий аккуратный внешний вид и стабильный результат при каждом использовании.