|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
351030 Миска из нержавеющей стали FoREST PROF line 5,5 л - максимальный объем для больших партий
Миска FoREST PROF line артикул 351030 рассчитана на процессы, где важна работа с крупными объемами без пауз на переливание и смену емкостей. 5,5 л удобно для замеса теста на серию изделий, смешивания фаршей и начинок, подготовки кремов и муссовых основ, а также для быстрого объединения ингредиентов под соусы, маринады или салатные массы.
Широкий диаметр и быстрая однородность
Диаметр 300 мм дает большую рабочую площадь, поэтому ингредиенты легче распределяются и быстрее соединяются в однородную структуру. Округлое дно удобно для венчика и лопатки, а высокие стенки помогают удерживать массу внутри при интенсивной работе и снижают риск брызг.
Материал для стабильной ежедневной работы
Нержавеющая сталь выдерживает контакт с кислыми, солеными и жирными продуктами, не впитывает запахи и не влияет на вкус. Поверхность легко очищается после густых масс, специй или ягодных компонентов, что важно для регулярного производственного цикла.
Характеристики
-
серия - PROF line
-
объем - 5500 мл
-
диаметр - 300 мм
-
материал изделия - нержавеющая сталь
-
назначение - миска
-
торговая марка - FoREST
-
страна производства - Китай
Преимущества
-
большой объем для замесов и смешивания без переливания в другую емкость
-
широкий диаметр для быстрого объединения ингредиентов и удобного контроля консистенции
-
глубокая чаша для работы на скорости без лишних брызг
-
нейтральная поверхность - не держит запахи и не окрашивается от продуктов
-
простой уход после кремов, теста, маринадов и соусов
Совет от шеф-повара
При работе с большими объемами сначала соберите ингредиенты в центр и перемешивайте короткими круговыми движениями по дну, затем поднимайте массу с краев к середине лопаткой - так смесь быстрее становится однородной и не остается “сухой” зоны по борту.
Сравнительная таблица
| Критерий | Миска FoREST PROF line 351030 | Стандартные миски |
|---|---|---|
| Материал | Нержавеющая сталь | Пластик или тонкий металл |
| Объем | 5,5 л | Часто меньше |
| Рабочая площадь | Диаметр 300 мм, много пространства | Меньше площадь |
| Работа с большими партиями | Удобно, без частых переливаний | Приходится делить на порции |
| Уход | Быстро моется, не держит запахи | Могут оставаться запахи или пятна |
Миска FoREST PROF line 351030 - это форма чаши, которая дает максимальный запас по объему и позволяет уверенно вымешивать большие массы без суеты и потерь на рабочем столе.