|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Форма для шоколада 21MA1097 Martellato
Форма для шоколада Martellato 21MA1097 создана для небольших конфет в форме яблока. Такой силуэт хорошо подходит для фруктовых коллекций, осенних наборов, десертов с карамелью, ягодными начинками или ярким цветным покрытием.
В форме 24 ячейки, поэтому она удобна для быстрого изготовления большой партии одинаковых изделий. Размер одного десерта 39х29х16 мм, ориентировочный вес конфеты из молочного шоколада - 9 г. Формат подходит для шоколадных корпусов с кули, ганашем, карамелью, пралине или фруктовой начинкой.
Форма изготовлена из 100% чистого Tritan. Материал прозрачный, прочный, термостойкий, не имеет запаха и не впитывает ароматы продуктов. Благодаря гладкой поверхности шоколад может получить выразительный блеск, а округлый яблочный контур остается аккуратным после извлечения.
Перед первым использованием форму нужно промыть теплой водой и хорошо высушить. После работы ее следует мыть теплой водой или протирать безворсовыми материалами, чтобы не оставлять следов какао-масла и не повреждать поверхность.
Характеристики
• страна производства: Италия
• торговая марка: Martellato
• модель: 21MA1097
• материал изделия: 100% чистый Tritan
• назначение: форма для конфет, шоколадных десертов и кули
• комплектация: одна форма из Tritan для шоколада
• количество ячеек: 24
• размер формы: 275x175x26 мм
• размер одного десерта: 39х29х16 мм
• ориентировочный вес одной конфеты из молочного шоколада: 9 г
• особенности: прозрачная, прочная, термостойкая, устойчивая к внешним повреждениям
• уход: мытье теплой водой или протирание безворсовыми материалами
Преимущества использования
• помогает создавать шоколадные конфеты в форме яблока
• 24 ячейки удобны для серийного изготовления ассорти и наборов
• вес 9 г подходит для порционных конфет и дегустационных сетов
• Tritan помогает получить глянцевую поверхность шоколада
• прозрачный материал позволяет контролировать заполнение ячеек
• форма подходит для шоколада, кули, ганаша, карамели и фруктовых начинок
Совет от шефа
Для реалистичного яблочного эффекта нанесите в ячейки красное, зеленое или желтое какао-масло тонким слоем, а затем заливайте шоколадный корпус. Для начинки хорошо подойдут яблочное кули с корицей, карамель или ганаш с кислинкой, чтобы маленькая конфета имела не только форму, но и узнаваемый фруктовый вкус.
Сравнительная таблица
| Характеристика | Martellato 21MA1097 | Обычная форма для конфет |
|---|---|---|
| Дизайн | Мини-яблоко с округлым силуэтом | Простая круглая или овальная форма |
| Количество ячеек | 24 изделия за один цикл | Часто меньше или зависит от модели |
| Вес изделия | Около 9 г из молочного шоколада | Порция может быть менее стабильной |
| Материал | 100% чистый Tritan | Пластик, силикон или другой материал |
| Визуальный результат | Блеск, фруктовая форма, готовый акцент для набора | Часто требует дополнительного декора |
Martellato 21MA1097 - это форма для шоколадных конфет с ярким фруктовым настроением. Она поможет создать аккуратные яблочные изделия для подарочных наборов, сезонных коллекций и профессиональной подачи, где маленькая деталь сразу привлекает внимание.