21MA1097 Форма для шоколаду тританова Половинка яблук

Форма для шоколаду 21MA1097 Martellato

Форма для шоколаду Martellato 21MA1097 створена для невеликих цукерок у формі яблука. Такий силует добре підходить для фруктових колекцій, осінніх наборів, десертів із карамеллю, ягідними начинками або яскравим кольоровим покриттям.

У формі 24 лунки, тому вона зручна для швидкого виготовлення великої партії однакових виробів. Розмір одного десерту 39х29х16 мм, орієнтовна вага цукерки з молочного шоколаду - 9 г. Формат підходить для шоколадних корпусів із кюлі, ганашем, карамеллю, праліне або фруктовою начинкою.

Форма виготовлена зі 100% чистого Tritan. Матеріал прозорий, міцний, термостійкий, не має запаху та не вбирає аромати продуктів. Завдяки гладкій поверхні шоколад може отримати виразний блиск, а округлий яблучний контур залишається акуратним після виймання.

Перед першим використанням форму потрібно промити теплою водою і добре висушити. Після роботи її варто мити теплою водою або протирати безворсовими матеріалами, щоб не залишати слідів какао-масла і не пошкоджувати поверхню.

Характеристики

• країна виробництва: Італія
• торгова марка: Martellato
• модель: 21MA1097
• матеріал виробу: 100% чистий Tritan
• призначення: форма для цукерок, шоколадних десертів і кюлі
• комплектація: одна тританова форма для шоколаду
• кількість лунок: 24
• розмір форми: 275x175x26 мм
• розмір одного десерту: 39х29х16 мм
• орієнтовна вага однієї цукерки з молочного шоколаду: 9 г
• особливості: прозора, міцна, термостійка, стійка до зовнішніх пошкоджень
• догляд: миття теплою водою або протирання безворсовими матеріалами

Переваги використання

• допомагає створювати шоколадні цукерки у формі яблука
• 24 лунки зручні для серійного виготовлення асорті та наборів
• вага 9 г підходить для порційних цукерок і дегустаційних сетів
• Tritan допомагає отримати глянцеву поверхню шоколаду
• прозорий матеріал дозволяє контролювати заповнення лунок
• форма підходить для шоколаду, кюлі, ганашу, карамелі та фруктових начинок

Порада від шефа

Для реалістичного яблучного ефекту нанесіть у лунки червоне, зелене або жовте какао-масло тонким шаром, а потім заливайте шоколадний корпус. Для начинки добре підійдуть яблучне кюлі з корицею, карамель або ганаш із кислинкою, щоб маленька цукерка мала не тільки форму, а й впізнаваний фруктовий смак.

Порівняльна таблиця

Martellato 21MA1097 - це форма для шоколадних цукерок із яскравим фруктовим настроєм. Вона допоможе створити акуратні яблучні вироби для подарункових наборів, сезонних колекцій і професійної подачі, де маленька деталь одразу привертає увагу.