|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Форма для шоколада 1937 CW — элегантные грани и стильный дизайн
Форма 1937 CW от мирового бренда Chocolate World создана для тех, кто хочет придать шоколадным конфетам необычный и модный вид. Геометрические «губы с гранями» идеально подходят для корпусных конфет, пралине, шоколадных вставок и мини-десертов, привлекая внимание современным премиальным дизайном.
Форма и результат
Благодаря чёткой геометрии каждая конфета получается выразительной, с чистыми линиями и зеркальной поверхностью. Поликарбонат обеспечивает равномерное схватывание шоколада и лёгкое извлечение даже при тонком корпусе.
Профессиональный поликарбонат Chocolate World
Форма изготовлена из 100% чистого пищевого поликарбоната — материала, который ценят кондитеры по всему миру. Он прочный, устойчив к повреждениям, не впитывает запахи, сохраняет блеск и обеспечивает стабильный результат после каждого цикла.
Преимущества:
– 100% пищевой поликарбонат высокой прочности;
– глянцевая поверхность для идеального блеска шоколада;
– лёгкая очистка без сложного ухода;
– устойчивость к ударам, царапинам и высоким температурам;
– не впитывает запахи и не деформируется;
– рассчитана на профессиональное использование и тысячи циклов.
Технические характеристики:
– количество ячеек: 21
– размер формы: 275 × 135 × 24 мм
– размер одной конфеты: 42 × 21,5 × 15 мм
– вес одной конфеты: ~8,5 г
– материал: пищевой поликарбонат
– производство: Бельгия
Порада от шефа:
Чтобы подчеркнуть геометрию «губ», попробуйте сделать двухслойный корпус: сначала тонко залейте тёмный шоколад, охладите, а затем добавьте каплю цветного какао-масла кистью — таким образом вы получите лёгкий градиент, который красиво играет на гранях.
Порівняння з аналогами:
| Характеристика | Chocolate World (Бельгия) | Китайский аналог |
|---|---|---|
| Материал | Чистый пищевой поликарбонат | Пластиковая смесь |
| Дизайн | Чёткие грани, гладкие поверхности | Неровные края, потеря формы |
| Поверхность изделий | Зеркальный блеск | Матовая, пористая |
| Прочность | Высокая, устойчива к ударам | Легко трескается |
| Долговечность | 3000+ циклов | 300–500 циклов |
| Сертификация | CE, допуск к пищевым продуктам | Отсутствует |
| Назначение | Профессиональное шоколадное производство | Бытовое использование |
Форма 1937 CW — это стильный выбор для тех, кто создаёт премиальные шоколадные конфеты и хочет добавить в коллекцию современный акцент с эффектом вау.
Поликарбонатная форма для шоколада 1937 CW Губы с гранями 8,5 г рассчитана на отлив с выраженной геометрией, при этом подготовку шоколада удобно выполнять в устойчивых мисках, а точный расход массы контролировать с помощью мерной посуды .