|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Сито для муки Paderno 12604-30, d 30 см
Paderno 12604-30 — профессиональное металлическое сито диаметром 30 см для подготовки сухих ингредиентов перед замешиванием теста, приготовлением кремов или кондитерских смесей. Модель оснащена сеткой с шагом 8 и подходит для работы с мукой, какао, крахмалом, сахарной пудрой и другими сыпучими продуктами.
Диаметр 300 мм дает достаточно пространства для работы с заметным количеством сырья, а бортик высотой 80 мм помогает удерживать его внутри во время просеивания. Конструкция из нержавеющей стали рассчитана на регулярное использование в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и на пищевом производстве.
Характеристики
• страна производства: Италия
• торговая марка: Paderno
• модель: 12604-30
• тип изделия: сито для муки и сыпучих продуктов
• материал: нержавеющая сталь
• диаметр: 300 мм
• высота: 80 мм
• шаг сетки: 8
• назначение: просеивание муки, какао, крахмала, сахарной пудры и сухих смесей
• уход: ручное мытье или посудомоечная машина
Преимущества использования
• рабочий диаметр 30 см удобен для средних и больших порций сырья
• сетка с шагом 8 помогает отделять комки и выравнивать структуру сухой смеси
• бортик высотой 80 мм уменьшает рассыпание ингредиентов
• нержавеющая сталь не впитывает запахи и устойчива к коррозии
• круглая конструкция удобна для установки над мисками и производственными емкостями
• подходит для регулярной работы на профессиональной кухне
Совет от шефа
Если нужно смешать несколько сухих компонентов, сначала соедините их в отдельной емкости, а затем просейте вместе. Такой способ особенно удобен для муки с какао, крахмалом или разрыхлителем — компоненты распределяются равномернее еще до добавления жидкости.
Сравнительная таблица
| Характеристика | Paderno 12604-30 | Дешевый китайский аналог |
|---|---|---|
| Материал | Нержавеющая сталь | Качество металла зависит от производителя |
| Сетка | Шаг 8, равномерная рабочая поверхность | Размер ячеек может быть неоднородным |
| Корпус | Жесткая конструкция с бортиком 80 мм | Тонкий металл может быстрее терять форму |
| Использование | Рассчитано на регулярную профессиональную работу | Ресурс часто не указан |
Paderno 12604-30 будет уместно там, где сухие ингредиенты просеивают ежедневно и важны удобный рабочий диаметр и стабильная конструкция. Формат 30 см хорошо сочетает вместительность с комфортом в работе, поэтому сито можно использовать как в кондитерском цеху, так и на производственной кухне.