|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Сито для борошна Paderno 12604-30, d 30 см
Paderno 12604-30 — професійне металеве сито діаметром 30 см для підготовки сухих інгредієнтів перед замішуванням тіста, приготуванням кремів або кондитерських сумішей. Модель оснащена сіткою з кроком 8 і підходить для роботи з борошном, какао, крохмалем, цукровою пудрою та іншими сипучими продуктами.
Діаметр 300 мм дає достатньо простору для роботи з помітною кількістю сировини, а бортик висотою 80 мм допомагає утримувати її всередині під час просіювання. Конструкція з нержавіючої сталі розрахована на регулярне використання в пекарнях, кондитерських цехах, ресторанах і на харчовому виробництві.
Характеристики
• країна виробництва: Італія
• торгова марка: Paderno
• модель: 12604-30
• тип виробу: сито для борошна та сипучих продуктів
• матеріал: нержавіюча сталь
• діаметр: 300 мм
• висота: 80 мм
• крок сітки: 8
• призначення: просіювання борошна, какао, крохмалю, цукрової пудри та сухих сумішей
• догляд: ручне миття або посудомийна машина
Переваги використання
• робочий діаметр 30 см зручний для середніх і великих порцій сировини
• сітка з кроком 8 допомагає відокремлювати грудочки та вирівнювати структуру сухої суміші
• бортик висотою 80 мм зменшує розсипання інгредієнтів
• нержавіюча сталь не поглинає запахів і стійка до корозії
• кругла конструкція зручна для встановлення над мисками та виробничими ємностями
• підходить для регулярної роботи на професійній кухні
Порада від шефа
Якщо потрібно змішати кілька сухих компонентів, спочатку з’єднайте їх в окремій ємності, а потім просійте разом. Такий спосіб особливо зручний для борошна з какао, крохмалем або розпушувачем — компоненти розподіляються рівномірніше ще до додавання рідини.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Paderno 12604-30 | Дешевий китайський аналог |
|---|---|---|
| Матеріал | Нержавіюча сталь | Якість металу залежить від виробника |
| Сітка | Крок 8, рівномірна робоча поверхня | Розмір комірок може бути неоднорідним |
| Корпус | Жорстка конструкція з бортиком 80 мм | Тонкий метал може швидше втрачати форму |
| Використання | Розраховане на регулярну професійну роботу | Ресурс часто не зазначений |
Paderno 12604-30 буде доречним там, де сухі інгредієнти просіюють щодня й важливі зручний робочий діаметр та стабільна конструкція. Формат 30 см добре поєднує місткість із комфортом у роботі, тому сито можна використовувати як у кондитерському цеху, так і на виробничій кухні.