TOR140 H30/1 Силіконова форма кругла 450 мл

Силіконова форма TOR140 H30/1 — ідеальний формат для сучасних тортів і бенто-десертів

Силіконова форма TOR140 H30/1 від бренду Silikomart створена для виготовлення акуратних круглих тортів із бездоганною геометрією. Формат Ø 140 мм робить її універсальним рішенням для мусових тортів, бенто-тортів, випічки та заморожених десертів. Лаконічний дизайн дозволяє зосередити увагу на текстурі, кольорі та декорі, перетворюючи форму на надійну основу для авторських кондитерських ідей.

Форма активно використовується в кондитерських, ресторанах і домашній професійній практиці, де важливі стабільний результат і ідеальний зовнішній вигляд виробу.

Форма та результат

Форма формує рівний циліндр із чіткими краями та гладкою поверхнею. Десерт легко виймається після заморожування або випікання, не втрачаючи форму та не потребуючи додаткової корекції. Ідеально підходить для дзеркальної глазурі, велюру, мінімалістичного декору та сучасних тортів без зайвих елементів.

Завдяки оптимальній висоті форма підходить як для одношарових мусових тортів, так і для комбінованих начинок із хрусткими прошарками.

Матеріал і якість Silikomart

Форма виготовлена з платинового харчового силікону професійного рівня. Матеріал стійкий до перепадів температур, не вбирає запахи та не впливає на смак готових виробів. Розрахований на інтенсивне використання та зберігає еластичність і точність геометрії до 3000 циклів.

Переваги

– універсальний діаметр для тортів і бенто-формату
– ідеально гладка поверхня без дефектів
– стабільна геометрія без деформацій
– підходить для випікання, заморожування та мусових десертів
– антипригарні властивості без використання жирів
– висока зносостійкість
– легкий догляд і гігієнічне очищення
– професійна якість Silikomart

Технічні характеристики

– кількість виробів: 1
– діаметр десерту: Ø 140 мм
– висота: 30 мм
– об’єм: 450 мл
– матеріал: платиновий харчовий силікон
– температурний режим: –60°C…+230°C
– комплектація: 1 силіконова форма
– виробник: Silikomart

Порада від шеф-кондитера

Щоб отримати ідеально рівний край без бульбашок повітря, після заливання мусу злегка постукайте формою об робочу поверхню та дайте масі стабілізуватися 3–5 хвилин перед заморожуванням. Цей прийом особливо ефективний під час роботи з дзеркальною глазур’ю та світлими покриттями.

Порівняння з аналогами

TOR140 H30/1 — це форма, яка дозволяє зосередитися на смаку й дизайні, перетворюючи кожен торт на акуратний, професійно вивірений десерт із бездоганною формою.