|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Силіконова форма TEDDY BEAR XS 20 Silikomart — мініатюрні десерти у вигляді милих ведмедиків
Силіконова форма TEDDY BEAR XS 20 від бренду Silikomart створена для приготування маленьких мусових десертів, випічки, цукерок та семіфредо у формі об’ємного ведмедика. Мініатюрний формат — ідеальний вибір для кенді-барів, дитячих свят, наборів дегустаційних десертів та стильних порційних прикрас для тортів.
Форма та результат
Кожен ведмедик має чіткі риси: мордочка, лапки, вушка — силікон точно передає всі дрібні деталі. Десерти легко виймаються з форми, зберігаючи рівну, акуратну поверхню або оксамитовий велюр після заморозки.
Професійний силікон Silikomart
Форма виготовлена з високоякісного харчового силікону преміум-класу, який не вбирає запахів, не деформується і витримує широкі температурні діапазони — від глибокої заморозки до випікання.
Переваги:
– детальна форма міні-ведмедика з чітким контуром
– антипригарні властивості без додаткової обробки
– підходить для випічки, заморозки, мусів та семіфредо
– витримує до 3000 циклів використання
– не вбирає запахів і не втрачає форму з часом
– відповідає міжнародним стандартам CE, FDA
– легко очищується вручну або в посудомийній машині
– залишки жиру усуваються шляхом кип’ятіння форми 10 хвилин
Технічні характеристики:
– кількість лунок: 18
– розмір виробу: 50 × 36 мм, h 21 мм
– об’єм однієї порції: 20 мл
– температурний діапазон: –60°C…+230°C
– матеріал: харчовий силікон
Порада від шефа:
Щоб ведмедики мали ідеально гладку поверхню після заморозки, поставте форму на 5–7 хвилин у холодильник перед заповненням. Тонкий шар охолодженого силікону одразу “схопить” масу, завдяки чому навіть дрібні деталі — вушка, лапки та мордочка — будуть ідеально чіткими без підтікань і мікротріщин.
Порівняння з аналогами:
| Характеристика | Silikomart (Італія) | Китайський аналог |
|---|---|---|
| Матеріал | Преміальний харчовий силікон | Силікон низької щільності |
| Дизайн | Чіткий, детальний контур | Слабка деталізація, розмиті риси |
| Поверхня виробу | Гладка або велюрова після заморозки | Матовість, мікропори |
| Міцність | Висока, не рветься | Легко пошкоджується |
| Довговічність | До 3000 циклів | 200–300 циклів |
| Сертифікація | CE, FDA | Відсутня |
| Призначення | Професійні десерти | Побутове застосування |
Форма TEDDY BEAR XS 20 допоможе створити мініатюрні солодощі, які викликають усмішку та завжди стають улюбленцями гостей.