|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Силиконовая форма TEDDY BEAR XS 20 Silikomart — миниатюрные десерты в виде милых медвежат
Силиконовая форма TEDDY BEAR XS 20 от бренда Silikomart создана для приготовления маленьких муссовых десертов, выпечки, конфет и семифредо в форме объёмного медвежонка. Миниатюрный формат — идеальный выбор для кэнди-баров, детских праздников, дегустационных сетов и стильного порционного декора для тортов.
Форма и результат
Каждый медвежонок имеет чёткие черты: мордочку, лапки, ушки — силикон точно передаёт все мелкие детали. Десерты легко вынимаются из формы, сохраняя ровную аккуратную поверхность или бархатный велюр после заморозки.
Профессиональный силикон Silikomart
Форма изготовлена из высококачественного пищевого силикона премиум-класса, который не впитывает запахи, не деформируется и выдерживает широкий температурный диапазон — от глубокой заморозки до выпекания.
Преимущества:
– детализированная форма мини-медвежонка с чётким контуром
– антипригарные свойства без дополнительной обработки
– подходит для выпечки, заморозки, муссов и семифредо
– выдерживает до 3000 циклов использования
– не впитывает запахи и не теряет форму со временем
– соответствует международным стандартам CE, FDA
– легко очищается вручную или в посудомоечной машине
– остатки жира легко удаляются кипячением формы 10 минут
Технические характеристики:
– количество ячеек: 18
– размер изделия: 50 × 36 мм, h 21 мм
– объём одной порции: 20 мл
– температурный диапазон: –60°C…+230°C
– материал: пищевой силикон
Совет от шефа:
Чтобы медвежата имели идеально гладкую поверхность после заморозки, поставьте форму на 5–7 минут в холодильник перед заполнением. Лёгкое охлаждение позволяет массе сразу закрепиться, благодаря чему даже самые мелкие детали — ушки, лапки и мордочка — получаются максимально чёткими, без подтёков и микротрещин.
Сравнение с аналогами:
| Характеристика | Silikomart (Италия) | Китайский аналог |
|---|---|---|
| Материал | Премиальный пищевой силикон | Силикон низкой плотности |
| Дизайн | Чёткий, детальный контур | Слабая детализация, размытые черты |
| Поверхность изделия | Гладкая или велюровая после заморозки | Матовая, с микропорами |
| Прочность | Высокая, не рвётся | Легко повреждается |
| Долговечность | До 3000 циклов | 200–300 циклов |
| Сертификация | CE, FDA | Отсутствует |
| Назначение | Профессиональные десерты | Бытовое применение |
Форма TEDDY BEAR XS 20 поможет создать миниатюрные сладости, которые вызывают улыбку и неизменно становятся фаворитами гостей.