TAPIS ROULADE 07 GN 1/1 Килим силіконовий з бордюром 480x280 h 10 мм

Силіконовий килимок TAPIS ROULADE 07 GN 1/1 Silikomart

Силіконовий килимок Silikomart TAPIS ROULADE 07 GN 1/1 - це зручна робоча основа з невисоким бортиком для тонких кондитерських заготовок. Його використовують для бісквіту, меренги, тіста, кюлі, фруктових шарів, випікання, запікання, заморожування та короткого зберігання стабілізованих мас.

Розмір 480x280х10 мм підходить для пластів, де важлива не висота, а рівномірність шару. Бортик 10 мм допомагає втримати масу в межах килимка, але не заважає розподіляти тісто або меренгу тонким шаром. Це зручно для рулетних основ, бісквітних заготовок, ягідного кюлі, прошарків для мусових десертів і акуратного запікання м’яких мас.

Килимок можна використовувати в духових шафах, мікрохвильових печах і морозильних камерах. Харчовий силікон має антипригарні властивості, не ковзає по поверхні, не поглинає запахів і не потребує постійного використання масла чи жиру. Додаткове змащування потрібне тільки перед першим застосуванням.

Матеріал розрахований на тривалу роботу та витримує до 3000 використань. Килимок можна зберігати у згорнутому вигляді, мити вручну в теплій воді або в посудомийній машині. Якщо на поверхні залишився жир, силіконовий виріб можна прокип’ятити протягом 10 хвилин. TAPIS ROULADE 07 GN 1/1 відповідає нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992 і BGVV.

Характеристики

• країна виробництва: Італія
• матеріал виробу: харчовий силікон
• торгова марка: Silikomart
• модель: TAPIS ROULADE 07 GN 1/1
• призначення: килимок для бісквіту, меренги, тіста, кюлі, випікання, запікання та заморозки
• комплектація: один силіконовий килимок із бортиком
• розмір: 480x280х10 мм
• особливості: антипригарний, антиковзкий, термостійкий
• ресурс використання: до 3000 циклів
• догляд: ручне миття або посудомийна машина
• зберігання: можна зберігати у згорнутому вигляді
• відповідність нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV

Переваги використання

• підходить для тонких бісквітних пластів, меренги, тіста, кюлі та фруктових прошарків
• бортик 10 мм допомагає втримати масу без зайвого збільшення висоти шару
• зручний для рулетів, вставок у десерти та рівних заморожених заготовок
• антипригарна поверхня спрощує зняття готового пласта після охолодження
• силікон не поглинає запахів і підходить для солодких та нейтральних мас
• килимок можна використовувати в духовці, мікрохвильовій печі та морозильній камері
• не потребує регулярного змащування маслом або жиром
• легко миється та компактно зберігається у згорнутому вигляді

Порада від шефа

Для бісквітного рулету або меренгового пласта розподіляйте масу широкою лопаткою, рухаючись від центру до коротких сторін килимка. Не заповнюйте бортик до самого верху, якщо маса піднімається під час випікання. Для кюлі перед заморожуванням поставте килимок на рівний лист, щоб тонкий шар застиг без хвиль і перекосів.

Порівняльна таблиця

Silikomart TAPIS ROULADE 07 GN 1/1 - це практичний силіконовий килимок із бортиком для тонких кондитерських заготовок, де важлива рівна площина, акуратні краї та контроль шару. Він допомагає працювати з бісквітом, меренгою, тістом і кюлі без зайвого пергаменту, постійного змащування та складного очищення після використання.