Silikomart Силіконова форма для десертів МІНІ МІСЯЦЬ SQ063

Силіконова форма Silikomart SQ063 — мініатюрні півмісяці для сучасних десертів

SQ063 — це професійна форма формату 60×40 см, створена для виготовлення дрібних десертів, декору та елементів подачі. Завдяки 72 коміркам у формі витончених півмісяців можна легко робити численні однакові за розміром вироби — ідеально для кондитерських цехів, ресторанів та великих подій.

Форма та результат
Комірки мають плавний вигин і рівну внутрішню поверхню, що дозволяє отримати акуратні півмісяці з чіткою формою. Такий формат підходить для створення декору на тарілку, маленьких мусових елементів, міні-semifreddo, морозива або тонких бісквітних вставок. Завдяки дрібному об’єму кожен виріб швидко стабілізується в морозильній камері та легко виймається без деформацій.

Матеріал та якість
Форма виготовлена з високоякісного харчового силікону, який не поглинає запахів і відмінно переносить перепади температур. Матеріал гнучкий, міцний та довговічний, а професійний формат 60×40 сумісний з виробничими деко та холодильними камерами ресторанного рівня.

Переваги

• 72 міні-комірки у формі елегантних півмісяців

• підходить для мусів, semifreddo, випічки та морозива

• зручна для створення декору та дрібних елементів

• стабільна антипригарність

• рівномірна передача форми

• легко миється і не втрачає еластичність

• оптимальна для професійного використання

Технічні характеристики

• Розміри форми: 600×400 мм
• Об’єм одного виробу: 9,5 мл
• Кількість лунок: 72
• Розміри десерту: 47×31 мм, h 13 мм
• Температурний режим: –60°C…+230°C
• Матеріал: харчовий силікон
• Виробник: Silikomart (Італія)

Порада від шефа
Півмісяці особливо ефектно виглядають у покритті велюром. Використовуйте контрастні кольори — наприклад, лимонний, білий або темно-смолистий — щоб декор підкреслив композицію основного десерту. Для точнішого результату заливайте масу за допомогою кондитерського мішка.

Порівняння з аналогами

Створюйте витончені мініатюрні півмісяці з формою Silikomart SQ063 та додавайте десертам сучасного кондитерського стилю.