SQ063 Силиконовая форма для десертов МИНИ МЕСЯЦ

SQ063 — это профессиональная форма размером 60×40 см, предназначенная для изготовления мелких изделий, десертного декора и элементов сложных композицій. Благодаря 72 ячейкам в форме аккуратных полумесяцев можно быстро подготовить большое количество одинаковых деталей для ресторанной подачи или кондитерского производства.

Форма и результат
Каждая ячейка имеет плавный изгиб и ровную поверхность, что позволяет получать точные мини-полумесяцы без изъянов. Такой формат отлично подходит для муссовых элементов, маленьких semifreddo, декора на тарелке, мини-вставок или тонких бисквитных деталей. Изделия быстро стабилизируются в морозильной камере и легко извлекаются.

Материал и качество
Форма изготовлена из высококачественного пищевого силикона, устойчивого к запахам, деформации и перепадам температур. Материал сохраняет эластичность после множества циклов, а профессиональный размер 60×40 совместим с производственными листами и печами.

Преимущества

• 72 мини-ячейки в форме полумесяцев

• подходит для муссов, semifreddo, выпечки и заморозки

• идеальна для декора и мелких элементов

• надёжные антипригарные свойства

• ровная передача формы

• легкость очистки и долговечность

• подходит для интенсивного профессионального использования

Технические характеристики
Размер формы: 600×400 мм
Объём изделия: 9,5 мл
Количество ячеек: 72
Размер десерта: 47×31 мм, h 13 мм
Температурный диапазон: –60°C…+230°C
Материал: пищевой силикон
Производитель: Silikomart (Италия)

Совет от шефа
Для максимально чистой текстуры используйте тонкий носик у кондитерского мешка при заполнении формы. Полумесяцы красиво смотрятся под велюром — особенно в белом, лимонном или шоколадном оттенке, які підкреслюють форму і додають десертам професійного вигляду.

Сравнение с аналогами

Создавайте изящные мини-полумесяцы с формой Silikomart SQ063 и добавляйте своим десертам профессиональный ресторанный акцент.