STENCIL ARCO Силиконовый коврик для декора Радуга

STENCIL ARCO Силиконовый коврик Silikomart для декора - дуги для тарелочной подачи 100x50 мм

Силиконовую форму Silikomart STENCIL ARCO используют для создания графичного декора в виде дуг, который сразу делает подачу “ресторанной”. Такой трафарет подходит не только для десертов - он отлично работает и с солеными блюдами, когда нужно аккуратно нанести соус, кули или кремовую текстуру в четкий ритм. Дуги помогают задать композицию на тарелке, подчеркнуть центральный элемент и визуально “вести” взгляд.

В комплекте два силиконовых коврика, поэтому удобно работать серийно: один в работе, второй на подготовке или мойке. Высота рельефа всего 1 мм, поэтому декор получается тонким, без грубой “ступеньки”, и хорошо сочетается с минималистичной подачей.

Преимущества
– артикул товара - STENCIL ARCO
– 2 коврика в комплекте - удобно для потока и параллельной работы
– геометрические дуги - четкий ритм для соусов, пудры, какао, аэрографа
– ровный контур без смазывания - аккуратные края линий
– антипригарные свойства - легко снимается и не прилипает
– температурный режим - от -60°C до +230°C
– подходит для выпечки и заморозки, декора муссовых десертов и семифреддо
– силикон не впитывает запахи и сохраняет эластичность
– долговечность - до 3000 использований
– безопасный материал - соответствует нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
– уход - можно мыть в посудомоечной машине или вручную в теплой воде
– остатки жира легко удалить, прокипятив форму 10 минут

Технические характеристики
– количество ковриков в комплекте - 2
– размер рисунка - 100x50 мм
– высота рельефа - 1 мм
– температурный режим - -60°C…+230°C
– материал - пищевой силикон

Совет от шефа
Чтобы дуги получились идеально ровными, наносите соус кондитерским мешком с тонким срезом или бутылочкой, а снимайте трафарет под углом: сначала приподнимите один край и тяните вверх по диагонали. Так линии не “потянутся” и не дадут хвостиков.

Сравнение с аналогами

STENCIL ARCO - это форма, которая дает чистые дуги 100x50 мм и помогает быстро оформить тарелку так, чтобы подача выглядела собранной и профессиональной без лишних движений.