Silikomart Силиконовая форма для десертов SPLASH 110

Силиконовая форма SPLASH 110 Silikomart

Силиконовая форма SPLASH 110 от Silikomart создана для порционных десертов с мягкой округлой формой и волнистым рельефом по верхней части. Такой дизайн напоминает движение крема, глазури или карамельной волны, поэтому готовое изделие выглядит динамично даже без сложного декора.

Форму используют для муссовых десертов, семифредо, выпечки и замороженных заготовок. В ней можно создавать индивидуальные пирожные с кули, ганашем, ореховой начинкой, бисквитной основой или карамельным центром. Волнистый акцент на поверхности удобно подчеркивать глазурью, велюром или тонким шоколадным декором.

В комплекте одна силиконовая форма для десертов на 6 изделий. Размер одного десерта d 71 мм, h 36,5 мм, объем 110 мл. Форма изготовлена из пищевого силикона, который выдерживает температуру от -60°C до +230°C, не впитывает запахи и помогает аккуратно вынимать изделия без повреждения округлого контура и рельефной линии.

Характеристики

• страна производства: Италия
• торговая марка: Silikomart
• модель: SPLASH 110
• материал изделия: пищевой силикон
• назначение: форма для выпечки, муссовых десертов, семифредо и заморозки
• комплектация: одна силиконовая форма для десертов
• количество ячеек: 6
• размер одного десерта: d 71 мм, h 36,5 мм
• объем одного изделия: 110 мл
• температурный режим: от -60°C до +230°C
• особенности: антипригарная, термостойкая, не впитывает запахи
• ресурс использования: до 3000 циклов
• уход: ручное мытье или посудомоечная машина
• соответствие нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV

Преимущества использования

• создает порционные десерты с плавной формой и волнистым акцентом
• 6 ячеек удобны для приготовления одинаковых изделий одной партией
• объем 110 мл подходит для полноценного индивидуального десерта
• рельефная линия добавляет изделию движение без ручного моделирования
• силикон помогает легко вынимать десерт без деформации поверхности
• форма подходит для муссов, семифредо, выпечки и замороженных десертов

Совет от шефа

Чтобы подчеркнуть волнистый рельеф SPLASH 110, используйте контрастное покрытие или легкий переход цвета на поверхности десерта. Начинку лучше размещать ближе к центру, а перед глазированием хорошо замораживать изделия, чтобы округлая форма осталась ровной после покрытия.

Сравнительная таблица

SPLASH 110 подойдет для кондитеров, которые хотят создавать порционные десерты с мягкой геометрией и выразительной деталью на поверхности. Форма поможет сделать современные муссовые изделия для витрины, праздничных сетов и профессиональной подачи.