|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Силиконовая форма для десертов Silikomart PLEINCOEUR OVAL 145 — элегантность в каждом изгибе
Silikomart PLEINCOEUR OVAL 145 — это форма для тех, кто ценит сочетание оригинального дизайна, выразительного рельефа и профессионального результата. Овальная геометрия в сочетании с глубокими декоративными линиями создаёт десерты, которые выглядят объёмно, аккуратно и по-настоящему изысканно.
Форма и результат
Каждая из 6 ячеек имеет сложный, многослойный рельеф: мягкие волны, чёткий верхний контур и аккуратное центральное углубление создают впечатление многоуровневой структуры. Благодаря продуманной геометрии изделия легко извлекаются, сохраняя идеальные линии — без дефектов, трещин и потери формы.
Профессиональный итальянский силикон LSR
Форма изготовлена в Италии из пищевого платинового силикона LSR премиального качества. Он не впитывает запахи, не выгорает, не теряет эластичность со временем и работает одинаково хорошо как при высоких температурах, так и при глубокой заморозке. Материал обеспечивает чистый рельеф и идеальную поверхность изделия — в домашней и профессиональной кухне.
Преимущества:
- 6 выразительных овальных ячеек
- подходит для выпечки, заморозки, муссов и семифредо
- профессиональный силикон LSR (Италия)
- антипригарная поверхность, без необходимости смазывания
- сохраняет форму даже при частом использовании
- служит до 3000 циклов
- можно мыть в посудомоечной машине
Технические характеристики:
- Количество ячеек: 6
- Размер десерта: 124 × 84 × h 43 мм
- Объём одной ячейки: 145 мл
- Материал: пищевой платиновый силикон LSR
- Температурный диапазон: –60°C…+230°C
- Производство: Италия
Совет от шефа:
Чтобы подчеркнуть многоуровневый рельеф этой формы, сочетайте две текстуры: покрывайте бока десерта бархатным велюром, а центр — зеркальной глазурью. Такой контраст создаст профессиональный визуальный эффект и сделает десерт центром внимания.
Сравнение с аналогами
| Характеристика | Silikomart (Италия) | Китайский аналог |
|---|---|---|
| Материал | Пищевой платиновый силикон LSR | Обычный силикон |
| Геометрия | Точная, стабильная | Может деформироваться |
| Поверхность изделия | Гладкая, без дефектов | Матоватая, неровная |
| Температурный диапазон | –60°C…+230°C | –20°C…+200°C |
| Долговечность | До 3000 циклов | До 500 циклов |
| Сертификация | CE, FDA | Отсутствует |
| Назначение | Профессиональное | Бытовое |
Silikomart PLEINCOEUR OVAL 145 — это форма для тех, кто хочет создавать десерты с яркой индивидуальностью: аккуратные, стильные и визуально совершенные. Это инструмент, который выделяет ваши изделия среди остальных.
Силиконовая форма PLEINCOEUR OVAL 145 отлично сохраняет форму и текстуру десерта даже при сложных рецептах. Для ещё большей точности работы обратите внимание на мерную посуду и профессиональные венчики, которые помогают контролировать консистенцию теста и крема.