LIMONE 700 Форма силиконовая для десертов Большой лимон

LIMONE 700 Силиконовая форма Silikomart для муссового десерта и выпечки 700 мл + форма для печенья

Силиконовая форма Silikomart LIMONE 700 создана для десертов с выразительной “цитрусовой” подачей, когда сама форма работает как декор. Объем 700 мл подходит для муссовых тортов, семифреддо и запеченных десертов, а силуэт лимона добавляет изделию яркую идею для сезонных коллекций, летних сетов и витринных позиций. В комплекте есть форма для печенья, чтобы сделать подложку под десерт - она повторяет контур и помогает получить аккуратную посадку при подаче.

Форма универсальна: ее можно использовать и для заморозки, и для выпечки, поэтому удобно делать полный цикл - от формовки мусса до покрытия велюром или зеркальной глазурью. Эластичный платиновый силикон дает чистое извлечение и сохраняет гладкую поверхность без подрывов по краю.

Преимущества
– артикул товара - LIMONE 700
– узнаваемая форма “лимон” - десерт выглядит как авторский продукт
– в комплекте форма для печенья - подложка повторяет контур изделия
– антипригарные свойства - легкое извлечение без деформаций
– температурный режим - от -60°C до +230°C
– подходит для выпечки, заморозки, муссов и семифреддо
– силикон не впитывает запахи и сохраняет эластичность
– долговечность - до 3000 использований
– безопасный материал - соответствует нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
– уход - можно мыть в посудомоечной машине или вручную в теплой воде
– остатки жира легко удалить, прокипятив форму 10 минут

Технические характеристики
– комплектация - 1 силиконовая форма + форма для печенья
– размеры изделия - 190x95 мм, h 75 мм
– объем одного изделия - 700 мл
– температурный режим - -60°C…+230°C
– материал - пищевой силикон

Совет от шеф-повара
Чтобы “лимон” выглядел максимально реалистично, сделайте текстуру в два шага: сначала нанесите тонкий желтый велюр, затем добавьте очень легкий зеленый градиент со стороны “плодоножки”. После этого пройдитесь сухой кистью с минимальным количеством перламутра по вершинам рельефа - получится эффект “живой” кожуры без глянца, как у глазури.

Сравнение с аналогами

Форма Silikomart LIMONE 700 - это форма, которая дает чистый лимонный силуэт и позволяет подать десерт на печенье с идеальной посадкой, чтобы изделие выглядело как готовая витринная позиция без дополнительных трюков.