Silikomart Силиконовая форма для торта KALEIDO 1100 мл

Силиконовая форма для торта KALEIDO 1100 Silikomart

Силиконовая форма KALEIDO 1100 от Silikomart создана для десертов, в которых важны не только вкус, но и выразительная геометрия. Рисунок с глубокими гранями формирует эффектный рельеф по всему кольцу, поэтому даже лаконичное покрытие выглядит профессионально и празднично. Форму удобно использовать для муссовых тортов, выпечки, замороженных десертов и современных кольцевых тортов с чистым, аккуратным контуром.

Объем 1100 мл хорошо подходит для торта среднего формата, который можно подать как на домашний праздник, так и на витрину кондитерской. Центральное отверстие делает форму визуально более легкой, а сам десерт — выразительнее в разрезе. В таком формате удобно работать с многослойными начинками, хрустящими прослойками, компоте, кремовыми вставками или бисквитной основой.

Форма изготовлена из пищевого силикона, который помогает легко извлекать готовое изделие после стабилизации или выпечки. Материал не впитывает запахи, выдерживает температуры от -60°C до +230°C и подходит для разных технологических процессов — от заморозки до выпекания. Модель станет практичным выбором для тех, кто хочет получать стабильный результат и при этом делать десерт визуально сложным без лишнего декора.

Характеристики

• бренд: Silikomart

• модель: KALEIDO 1100

• тип: силиконовая форма для торта

• количество в комплекте: 1 форма

• размер десерта: Ø 190 мм, h 60 мм

• объем: 1100 мл

• температурный режим: от -60°C до +230°C

• назначение: для торта, выпечки, муссовых десертов, заморозки

• ресурс использования: до 3000 циклов

• соответствие нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV

Преимущества использования

• формирует выразительный граненый рельеф без дополнительных инструментов

• подходит для муссовых тортов, кексов, семифредо и замороженных десертов

• объем 1100 мл удобен для торта среднего формата

• силиконовая поверхность облегчает извлечение изделия

• форма не впитывает посторонние запахи

• выдерживает как низкие, так и высокие температуры

• подходит для регулярной работы дома и в кондитерском цехе

• легко моется вручную или в посудомоечной машине

Совет от шефа

Чтобы рельеф KALEIDO 1100 получился максимально четким, перед заполнением формы муссом поставьте ее на жесткую ровную подложку, а после заливки слегка постучите ею по столу. Это поможет удалить мелкие пузырьки воздуха из граней и сделает поверхность десерта более чистой после извлечения.

Сравнительная таблица

Silikomart KALEIDO 1100 — это форма, которая позволяет сделать торт центральным элементом подачи еще до того, как вы добавите глазурь, велюр или любой другой декор.

Silikomart Силиконовая форма для торта KALEIDO 1100 мл помогает получать точную форму и равномерную структуру десерта при разной рецептуре. Дополнительно для контроля пропорций и текстуры полезны разделы мерная посуда и венчики .