|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Силиконовая форма HALF EGGS 385 Silikomart
Силиконовая форма HALF EGGS 385 от Silikomart создана для десертов в форме половинки яйца. Такой силуэт хорошо подходит для пасхальных коллекций, муссовых тортов, шоколадных изделий, семифредо и элегантной порционной подачи с гладкой купольной поверхностью.
В форме предусмотрено 2 ячейки. Размер одного десерта: длина 145 мм, ширина 102 мм, высота 46 мм, объем 385 мл. Формат удобен для десертов с муссом, бисквитной основой, кули, ореховым пралине, карамелью или шоколадным декором. Половинка яйца выглядит завершенной даже в минималистичном оформлении.
Форма изготовлена из пищевого силикона, который подходит для выпечки, заморозки, работы с шоколадом и стабилизации муссовых масс. Материал антипригарный, термостойкий, не впитывает запахи и помогает аккуратно извлекать готовое изделие без повреждения гладкой поверхности.
Характеристики
• страна производства: Италия
• торговая марка: Silikomart
• модель: HALF EGGS 385
• материал изделия: пищевой силикон
• назначение: форма для выпечки, торта, шоколада, заморозки и семифредо
• комплектация: одна силиконовая форма на 2 изделия
• количество ячеек: 2
• размер одного десерта: 145х102х46 мм
• объем одного изделия: 385 мл
• температурный режим: от -60°C до +230°C
• особенности: антипригарная, термостойкая, не впитывает запахи
• ресурс использования: до 3000 циклов
• уход: ручное мытье или посудомоечная машина
• соответствие нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
Преимущества использования
• создает десерты в форме половинки яйца для праздничной подачи
• 2 ячейки позволяют готовить парные изделия одинакового размера
• объем 385 мл подходит для полноценного порционного десерта или мини-торта
• гладкая поверхность хорошо смотрится под зеркальной глазурью или велюром
• силикон помогает легко извлекать изделие без повреждения контура
• форма подходит для муссов, выпечки, шоколада, семифредо и заморозки
Совет от шефа
Для пасхального десерта заполняйте форму муссом в несколько этапов: сначала тонкий слой по стенкам, затем начинка и бисквитная основа. Перед покрытием глазурью хорошо заморозьте изделия, тогда поверхность останется ровной, а форма яйца будет выглядеть чисто и аккуратно.
Сравнительная таблица
| Характеристика | Silikomart HALF EGGS 385 | Обычная овальная форма |
|---|---|---|
| Форма изделия | Половинка яйца с гладкой купольной поверхностью | Нейтральный овал без праздничного акцента |
| Количество ячеек | 2 изделия за один цикл | Зависит от модели |
| Объем | 385 мл для мини-торта или порционного десерта | Может быть менее удобным для многослойной начинки |
| Декорирование | Подходит для глазури, велюра, шоколадного декора | Часто требует дополнительного оформления |
| Использование | Выпечка, муссы, шоколад, семифредо, заморозка | Чаще имеет более базовое применение |
HALF EGGS 385 подойдет для кондитеров, которые хотят создавать праздничные десерты с чистой формой и выразительной подачей. Она поможет сделать пасхальные муссовые изделия, шоколадные десерты или мини-торты, где сама форма сразу задает настроение.