|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Силиконовая форма COFFEE DECOR Silikomart
COFFEE DECOR Silikomart - это силиконовый коврик для декора, который помогает добавить десерту выразительный кофейный акцент без сложной ручной работы. Узор из зерен выглядит стильно, современно и особенно уместно на тортах, связанных с тирамису, кофейными муссами, шоколадными десертами и авторскими антреме. Такой декор сразу формирует настроение подачи и делает изделие более узнаваемым.
Форма подходит для создания тонкого декоративного слоя на верх торта или муссового десерта. Благодаря диаметру 180 мм коврик удобно использовать для круглых тортов стандартного формата, а высота 1,5 мм позволяет получить аккуратный декор, который не перегружает десерт. Объем 14,5 мл оптимален для тонких шоколадных, желейных или муссовых элементов с четким рисунком.
COFFEE DECOR изготовлен из качественного пищевого силикона, который точно передает мелкие контуры узора. Материал обладает антипригарными свойствами, не впитывает запахи, легко очищается и выдерживает интенсивное использование. Коврик можно применять для выпечки, заморозки и работы с муссовыми массами. Температурный режим от -60°C до +230°C делает модель практичным инструментом как для домашнего кондитера, так и для профессиональной кухни.
Характеристики
-
страна производства: Италия
-
материал изделия: пищевой силикон
-
назначение: коврик для декора десертов
-
торговая марка: Silikomart
-
модель: COFFEE DECOR
-
размер декора: Ø 180 мм, h 1,5 мм
-
объем одного изделия: 14,5 мл
-
температурный режим: от -60°C до +230°C
-
количество в комплекте: 1 силиконовый коврик для декора
-
ресурс использования: до 3000 циклов
-
уход: можно мыть вручную в теплой воде или в посудомоечной машине
-
соответствие нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
Преимущества использования
-
создает тонкий декор с кофейным узором для тортов и муссовых десертов
-
подходит для кофейных, шоколадных и ресторанных десертных концепций
-
точно передает мелкий рисунок и делает подачу более профессиональной
-
не прилипает и облегчает извлечение готового декоративного элемента
-
подходит для заморозки, выпечки и работы с муссом, шоколадом или желе
-
не впитывает запахи и легко очищается после использования
-
рассчитан на длительный срок эксплуатации
Совет от шефа
Если хотите получить особенно чистый и выразительный рисунок, заливайте коврик не слишком жидкой массой, а после заполнения слегка постучите им по столу. Так мелкие полости лучше заполнятся, а декор с кофейными зернами получится четче после стабилизации.
Сравнительная таблица
| Характеристика | Silikomart COFFEE DECOR | Обычные аналоги |
|---|---|---|
| Материал | Качественный пищевой силикон | Базовый силикон |
| Точность рисунка | Четко передает мелкие детали | Рисунок может быть менее выразительным |
| Тематика декора | Стильный узор из кофейных зерен | Часто универсальный или простой декор |
| Температурный режим | От -60°C до +230°C | Не всегда такой широкий |
| Уход | Легко моется вручную или в посудомоечной машине | Иногда требует более деликатного ухода |
| Срок службы | До 3000 использований | Обычно меньший ресурс |
| Сфера использования | Выпечка, заморозка, муссовые и декоративные элементы | Часто более узкое применение |
Silikomart COFFEE DECOR - это удачный выбор для тех, кто хочет подчеркнуть характер десерта элегантным кофейным декором и получить аккуратный результат без лишних усилий.
Коврик COFFEE DECOR хорошо дополняется точной работой с кремами при помощи кондитерских шпателей и нанесением тонких деталей с помощью кондитерских лопаток и кисточек . Такой подход помогает выводить декор на профессиональный уровень.