Silikomart Силиконовая форма для десертов BLOOM 120

Силиконовая форма BLOOM 120 Silikomart

Силиконовая форма BLOOM 120 от Silikomart предназначена для создания порционных десертов с выразительным рельефом и мягкой округлой геометрией. Готовые изделия напоминают распустившийся бутон или миниатюрную тыкву, поэтому модель особенно хорошо подходит для сезонных коллекций, праздничного меню, ресторанной подачи и оформления кондитерской витрины.

Форма рассчитана на приготовление 6 одинаковых изделий. Объем каждой ячейки составляет 120 мл, а размер готового десерта — 68х68х52 мм. Такой формат удобен для самостоятельной монопорции с муссом, начинкой и основой. В форме также можно готовить семифредо, желейные десерты, порционные кексы, замороженные заготовки и небольшие праздничные пирожные.

Глубокие вертикальные линии формируют четкий объемный рельеф, который сохраняется после извлечения изделия. Благодаря этому десерт уже имеет завершенный внешний вид и не требует сложного оформления. Для финишного покрытия можно использовать велюр, зеркальную глазурь, шоколадное напыление или оставить поверхность без дополнительного декора.

Форма изготовлена из пищевого силикона, который обладает антипригарными свойствами, не впитывает запахи и подходит для регулярного использования. Материал выдерживает температуру от -60°C до +230°C, поэтому изделие можно применять в морозильной камере и духовке. Форма рассчитана на срок эксплуатации до 3000 циклов и соответствует требованиям CE, FDA, Arrête du 25/11/1992 и BGVV.

Характеристики

• торговая марка: Silikomart

• модель: BLOOM 120

• материал изделия: пищевой силикон

• назначение: форма для выпечки, муссовых десертов, семифредо и заморозки

• количество ячеек: 6

• размер одного десерта: 68х68х52 мм

• объем одного изделия: 120 мл

• температурный режим: от -60°C до +230°C

• ресурс использования: до 3000 циклов

• уход: ручное мытье или посудомоечная машина

• соответствие нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV

Преимущества использования

• создает порционные изделия с четким объемным рельефом

• подходит для муссов, семифредо, выпечки, желе и замороженных десертов

• позволяет приготовить 6 одинаковых монопорций за один цикл

• объем 120 мл удобен для полноценного индивидуального десерта

• готовые изделия не требуют сложного дополнительного оформления

• силикон облегчает извлечение без повреждения рельефных линий

• материал не впитывает запахи и легко очищается после использования

• форма подходит для домашней и профессиональной кондитерской работы

Совет от шефа

При работе с муссом сначала нанесите небольшое количество массы на рельефные стенки и распределите ее узкой лопаткой. Затем добавьте основную часть мусса и начинку. Такой порядок помогает полностью заполнить глубокие линии формы и получить чистую поверхность без незаполненных участков.

Сравнительная таблица

Silikomart BLOOM 120 позволяет создавать аккуратные порционные десерты с узнаваемым рельефом, сбалансированным объемом и выразительной сезонной подачей.

Silikomart Силиконовая форма для десертов BLOOM 120 создана для воплощения эффектных кондитерских замыслов, а для идеального смешивания ингредиентов мусса или начинки вам обязательно понадобятся венчики , а также удобные миски.