ARACHIDE 30 Силиконовая форма для десертов Маленький арахис

ARACHIDE 30 Силиконовая форма Silikomart на 12 мини-изделий 30 мл + форма для печенья

Силиконовая форма Silikomart ARACHIDE 30 создана для мини-десертов с рельефом “арахиса”, когда нужны компактные порции для дегустаций, сетов и candy bar. Формат на 12 изделий помогает быстро делать серию: все мини-арахисы получаются одинаковыми по размеру и хорошо читаются под велюром, глазурью или шоколадным покрытием. Объем 30 мл удобен для муссов, семифреддо, кремовых начинок и мелкой выпечки.

В комплекте есть форма для печенья, чтобы сделать подложки под каждое изделие. Это полезно для витрины и упаковки: мини-десерт стоит ровно, не скользит по поверхности, а подача выглядит более собранной без дополнительных подставок.

Преимущества
– артикул товара - ARACHIDE 30
– 12 ячеек - быстрая серия для сетов и фуршета
– мини-объем 30 мл - идеально для “one bite” порций
– в комплекте форма для печенья - подложка повторяет контур изделия
– выразительный рельеф “скорлупы” - декор читается даже без дополнительных элементов
– антипригарные свойства - легкое извлечение без подрывов текстуры
– температурный режим - от -60°C до +230°C
– подходит для выпечки, заморозки, муссов и семифреддо
– силикон не впитывает запахи и сохраняет эластичность
– долговечность - до 3000 использований
– безопасный материал - соответствует нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
– уход - можно мыть в посудомоечной машине или вручную в теплой воде
– остатки жира легко удалить, прокипятив форму 10 минут

Технические характеристики
– комплектация - 1 силиконовая форма на 12 изделий + форма для печенья
– размеры одного изделия - 72x29 мм, h 27 мм
– объем одного изделия - 30 мл
– температурный режим - -60°C…+230°C
– материал - пищевой силикон

Совет от шеф-повара
Чтобы мини-арахисы выглядели “натурально”, сделайте двухслойный шоколад: первый слой - тонкий темперированный шоколад с щепоткой какао-порошка для матовости, дайте ему схватиться 1 минуту, затем второй слой - чистый шоколад. Рельеф станет глубже, а поверхность будет ровной без просветов.

Сравнение с аналогами

Форма Silikomart ARACHIDE 30 - это форма, которая позволяет сделать 12 мини-арахисов с выразительным рельефом и аккуратной посадкой на печенье, чтобы сет или ассорти выглядели профессионально в каждой партии.