Lacor Формовочное кольцо d 20 см, h 6 cм 68620

68620 Формовочное кольцо d 20 см, h 6 см Lacor

Формовочное кольцо Lacor 68620 - это практичная форма для выпечки и сборки десертов, когда важны точный диаметр, ровный край и стабильная высота. Модель на 20 см хорошо подходит для бисквитов, муссовых тортов, чизкейков без декора, тартов и многослойных десертов, где нужна аккуратная круглая форма без перекосов.

За счет высоты 6 см кольцо удобно использовать не только для выпечки, но и для формирования изделия перед охлаждением или заморозкой. Оно помогает ровно выкладывать слои, сохранять четкую геометрию десерта и упрощает дальнейшее выравнивание. Такой формат особенно удобен для кондитеров, которые работают с классическими тортами среднего диаметра.

Нержавеющая сталь обеспечивает жесткость конструкции и долговечность в ежедневной работе. Кольцо не теряет форму при наполнении, не деформируется при нажатии и позволяет получить чистый контур заготовки. Это надежный инвентарь для тех случаев, когда результат должен быть стабильным от первого до последнего десерта.

Характеристики

• страна производства: Испания
• материал изделия: нержавеющая сталь
• назначение: форма для выпечки
• торговая марка: Lacor
• высота: 60 мм
• диаметр: 200 мм

Преимущества использования

• универсальный диаметр для тортов, бисквитов и муссовых десертов
• жесткая форма для стабильной геометрии изделия
• подходит для выпечки, сборки и формования
• удобная высота для многослойных десертов
• помогает получить ровный край без деформации
• нержавеющая сталь проста в уходе и рассчитана на длительное использование

Совет от шефа

Если собираете торт в кольце, проложите внутреннюю сторону ацетатной лентой. Так бока десерта после охлаждения будут ровнее, а снятие формы пройдет намного аккуратнее.

Сравнительная таблица

Lacor 68620 - это кольцо, которое помогает получить ровный, аккуратный и визуально чистый десерт без лишних исправлений после снятия формы.